Eine Low-Carb-Diät beschränkt die Aufnahme von Zucker, stärkehaltigem Gemüse, Brot, Nudeln, Getreide und Getreide. Eine kohlenhydratfreie Diät verbietet jedoch alle Kohlenhydrate, sogar Spuren von Kohlenhydraten aus faserigem Gemüse, Käse und Gewürze. Das Menü umfasst eine Vielzahl von Fleisch, Innereien - Organ Fleisch - und Fett, so dass es extrem schwierig ist, vollständig Null-Carb und erhalten Sie alle Nährstoffe, die Sie brauchen. Eine Woche ist unwahrscheinlich, dass Sie ernährungsbedingt unterlegen sind, aber sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit solch einem extremen Plan beginnen. Sie werden Nebenwirkungen von einem Nicht-Kohlenhydrat-Regime erfahren, besonders wenn Sie daran gewöhnt sind, eine beträchtliche Anzahl von Kohlenhydraten zu essen.
Warum ohne Kohlensäure?
Eine Woche ohne Kohlenhydrat- oder Fast-ohne-Kohlenhydrat-Diät startet den Prozess der Ketose, bei der Ihr Körper von Fettsäuren abfließt und Ketone produziert, die das Gehirn mit Energie versorgen. Eine ketogene Diät muss nicht Null-Carb sein. Eine sehr restriktive Low-Carb-Diät erreicht die gleichen Ergebnisse, aber immer noch erlaubt Ihnen bis zu 50 Gramm Kohlenhydrate pro Tag - vor allem aus wässrigem Gemüse, wenig Nüsse, Käse und Sahne in Ihrem Kaffee. Wenn Sie jedoch gerne viel Fleisch und Fett essen, können Sie eine Woche lang ohne Kohlenhydrat-Diät auskommen. Um irgendwelche der positiven Effekte von der Begrenzung oder Beseitigung von Kohlenhydraten zu sehen, müssen Sie jedoch mit der Diät für mehr als eine Woche bleiben.
Ketogene kohlenhydratarme und extrem restriktive kohlenhydratarme Diäten unterstützen den Gewichtsverlust, stabilisieren den Blutzucker und lindern die Symptome einiger neurologischer Probleme. Bestimmte indigene Völker wie die Inuit, die in den weit nördlicheren Regionen von Alaska, Kanada, Sibirien und Grönland leben, überleben auf einem weitgehend fettfreien Plan, der aus Fett und Eiweiß besteht. Um eine optimale Ernährung zu gewährleisten, essen diese Populationen das ganze Tier, nicht nur Muskelfleisch wie Steaks. Sie verbrauchen auch viel von ihrem Rohprotein.
Lebensmittel erlaubt auf einer kohlenhydratfreien Diät
Fleisch ist definitiv auf einem Nicht-Kohlenhydrat-Plan erlaubt. Dies macht einen großen Teil des Speiseplans aus und umfasst Rindfleisch, Schweinefleisch, Fisch und Hühnchen sowie weniger häufig konsumiertes Wild wie Elch, Bison, Wild, Fasan und Ente. Innereien oder Organfleisch werden ebenfalls empfohlen. Nieren, Drüsen, Mageninhalt und tierisches Fett sind essentiell in einem kohlenhydratfreien Plan, da sie eine wichtige Vielfalt bei der Nährstoffzufuhr bieten. Suchen Sie nach mit Gras gefütterten oder natürlich wilden Exemplaren, um Kontaminationen durch Umweltverschmutzung, Antibiotika oder verarbeitete Futtermittel zu vermeiden.
Gesunde Formen von Fett sind auch Teil einer erfolgreichen Diät ohne Kohlenhydrate; Sie halten Ihren Körper mit Energie versorgt und gesund. Kaltgepresste Öle - wie Walnuss, Avocado, Olive und Kokosnuss - sind optimal. Während Avocados und Nüsse gesunde Fettquellen sind, enthalten sie kleine Mengen an Kohlenhydraten.
Probewoche ohne Kohlenhydrate
Das Frühstück auf einer kohlenhydratfreien Diät könnte aus Speck mit Eiweiß bestehen, da das Eigelb Spuren von Kohlenhydraten enthält. An anderen Tagen der Woche können Sie eine Portion gegrillten Lachs, ein Hackfleisch-Pastetchen oder Hähnchenschenkel mit der Haut haben. Diese Fleischstücke vor dem Kochen mit ein wenig Kokosöl anbraten, um zusätzliches Fett zu erhalten.
Mittag- und Abendessen bestehen aus ähnlichen Lebensmitteln. Für eine Mahlzeit mit sautierten Rindsnieren oder gebratener Ente, würzen Sie mit getrocknetem italienischem Gewürz, Chilipulver, geschmolzener Butter oder einfachem Meersalz - die alle null Kohlenhydrate hinzufügen, aber Geschmack verleihen. Snacks während der Woche bestehen aus einer Dose Öl-verpackt Sardinen oder Thunfisch, Schweineschwarten oder eine Unze von Havarti oder Manchego Käse - beide Käse ohne Kohlenhydrate.
Bleiben Sie weg von Kalbsleber, da es 9 Gramm Kohlenhydrate für eine 6-Unzen Portion enthält, und Hühnerleber mit 1,3 Gramm Kohlenhydrate pro 4 Unzen. Verarbeitetes Fleisch, wie Hotdogs, Wurst, Putenschinken und Honigschinken, enthält auch Kohlenhydrate aus Füllstoffen und Zucker, die beim Aushärtungsprozess verwendet werden.
Bedenken mit einer No-Carb-Diät
Der Umgang mit begrenzten Nahrungsmitteln ist die größte Herausforderung bei einer kohlenhydratfreien Diät. Es kann schwierig sein, eine Vielzahl von Weideland, wildem oder mit Gras gefüttertem Fleisch und deren Organen zu finden. Es ist nur eine Woche, aber die Aufrechterhaltung der Diät kann ein Kampf bei gesellschaftlichen Veranstaltungen, bei der Arbeit und während der Reise sein.
Ein No-Carb-Plan kann schwerwiegende, kurzfristige Auswirkungen auf Ihre Energie, körperliche Leistungsfähigkeit und Stimmung haben. Sie werden wahrscheinlich mürrisch und müde sein und Kopfschmerzen für die meiste Zeit der Woche haben. Bestimmte Gruppen, wie Menschen mit Nierenerkrankungen oder schwangere und stillende Frauen, sollten nicht einmal für kurze Zeit ohne Kohlenhydrate bleiben.
Fragen Sie sich, ob Ihr Grund für den Verzicht auf Kohlenhydrate gültig ist. Sie können einige der gleichen Vorteile erhalten, indem Sie eine sehr kohlenhydratarme ketogene Diät essen, die ein bisschen mehr Abwechslung bietet. Eine ketogene Diät erlaubt eine kleine Anzahl von Kohlenhydraten, so dass Sie moderate Portionen vollfetter Milchprodukte, Nüsse, ganze Eier und Avocados essen können.
