Lasagne Pinoy oder Filipino Lasagne, ist eine süße und käsige weiße Soße-basierte Auflaufform häufig zum Mittag-oder Abendessen serviert. Im Gegensatz zu der bekannten italienischen Sorte verwendet Lasagne Pinoy gewürfelte Würstchen in der Fleischmischung und große Mengen an Cheddar-Käse. Die Art des Cheddarkäses, den Sie auswählen, beeinflusst den Geschmack der Lasagne Pinoy und der scharfe Cheddar liefert den stärksten Geschmack. Ungefähr 1-1 / 2 Stunden werden benötigt, um lasagne pinoy zu kochen. Dieses Rezept ergibt etwa sechs bis acht große Portionen oder 10 bis 12 kleine Portionen.
Schritt 1
Den Ofen auf 350 Grad Fahrenheit vorheizen.
Schritt 2
Kombinieren Sie das Olivenöl, die weiße Zwiebel und den Knoblauch in einer großen Pfanne. Stellen Sie die Pfanne auf mittlerer Hitze und rühren Sie die Zwiebel und Knoblauch für fünf Minuten.
Schritt 3
Fügen Sie das Hackfleisch und den gewürfelten Hotdog der Pfanne hinzu. Rühren Sie weiter, bis das Rinderhackfleisch gebräunt ist.
Schritt 4
Die Paprika, Champignons, Sellerie, Zucker und Tomatensauce in den Inhalt der Pfanne rühren. Reduziere die Hitze auf niedrig und koche die Fleischsoße acht Minuten lang. Entfernen Sie die Pfanne von der Hitze und legen Sie sie beiseite.
Schritt 5
Die Butter in einen Topf geben und bei mittlerer Hitze schmelzen lassen. Sobald geschmolzen, fügen Sie das Mehl hinzu und rühren Sie, bis die zwei Bestandteile gründlich gemischt werden. Die Kondensmilch und 3 Tassen Cheddarkäse einrühren. Rühren Sie weiter, bis der Käse geschmolzen ist und entfernen Sie den Topf von der Hitze. Die weiße Sauce beiseite stellen.
Schritt 6
Legen Sie eine Schicht Lasagne in eine Lasagne-Pfanne. Eine dünne Schicht der Fleischsoße über die Nudeln verteilen, gefolgt von einer dünnen Schicht weißer Soße. Wiederholen Sie die Schichten von Nudeln, Fleischsoße und weißer Soße, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.
Schritt 7
Den restlichen Cheddar-Käse über die Lasagne streuen. Setzen Sie die Lasagne in den Ofen und backen Sie es für 45 Minuten oder bis der Käse oben ist goldbraun und sprudelnd. Lassen Sie die Lasagne Pinoy vor dem Servieren fünf Minuten lang abkühlen.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1/8 Tasse Olivenöl
- 3/4 Tasse gewürfelte weiße Zwiebel
- 1/4 Tasse gewürfelter Knoblauch
- Große Pfanne
- 2 1/4 lbs. mageres Rinderhackfleisch
- 2 Tassen gewürfelt Hot Dog
- Große Paprika, gewürfelt
- 1 Tasse gewürfelte Pilze
- 1 Tasse gewürfelter Sellerie
- 1 Teelöffel. Zucker
- 4 Tassen Tomatensauce
- 1 Tasse Butter
- Kochtopf
- 1/4 Tasse Mehl
- 3 Tassen Kondensmilch
- 6 Tassen geschreddert Cheddar-Käse
- 1 Pfund gekochte Lasagne Nudeln
- Lasagne Pfanne, gefettet
Tipps
- Lasagne Pinoy sofort kippen und innerhalb von 72 Stunden verbrauchen. Um Zeit zu sparen, können Sie in diesem Rezept vorgefertigte Fleischsoße und weiße Soße verwenden. Sie können Kalorien durch die Auswahl fettarmer Sorten von Zutaten schneiden. Wenn Sie eine vorgefertigte Lasagne Pinoy haben, backen Sie es im Ofen bei 350 Grad Fahrenheit für 45 Minuten oder bis die Oberseite goldbraun ist. Wenn die vorgefertigte Lasagne gefroren ist, tauen Sie sie vor dem Backen im Kühlschrank auf.
