Für diejenigen, die einen kalziumreichen Snack ohne den hohen Zucker- und Fettgehalt eines traditionellen Milchshakes wünschen, kann ein Joghurtmilchshake genau das Richtige sein. Wie traditionelle Milchshakes enthalten Joghurt-Milchshakes typischerweise kalziumreiche Milch, aber sie verwenden Joghurt anstelle von Eiscreme als zweiten Hauptbestandteil. Diese Zutatensubstitution hilft, den Zuckergehalt und die Kalorienbelastung dieses erfrischenden Getränks zu verringern, ohne seine ernährungsphysiologischen Vorteile drastisch zu reduzieren, wie beispielsweise einen hohen Kalziumgehalt. Personalisieren Sie Ihre Joghurt-Milchshakes, indem Sie sorgfältig Zutaten auswählen und verwenden, die mit Ihren Ernährungs- und Nährstoffbedürfnissen in Einklang stehen.
Schritt 1
Scoop ein 8-Unzen. Behälter mit natürlich aromatisiertem fettarmem Joghurt in den Mixer. Suchen Sie nach einer Sorte, die aktive und lebende Bakterienkulturen, wie Lactobacillus acidophilus, unter den Zutaten auflistet, so dass Sie helfen können, die gute Bakterienpopulation Ihres Verdauungstraktes mit aus Joghurt gewonnenen Probiotika zu stärken. Verwenden Sie eine Frucht-auf-dem-Boden-Variante, wenn Sie den zusätzlichen Nährwert und Geschmacksschub von den Fruchtstücken, die im Joghurt enthalten sind, möchten. Halten Sie sich an kaseinfreien, glutenfreien Soja- Joghurt, wenn Sie sich vegan ernähren oder Ihr Arzt Ihnen aus gesundheitlichen Gründen eine glutenfreie Diät empfohlen hat.
Schritt 2
Schütte die Milch in den Mixer. Verwenden Sie fettarme oder fettfreie Milch für eine herzhafte Dosis von Kalzium, Protein und Vitamin D ohne die heftige Belastung mit gesättigten Fettsäuren in Vollmilch. Ersetzen Sie Sojamilch, wenn Sie keine Milchprodukte in Ihrem Joghurt Milchshake verwenden möchten.
Schritt 3
Fügen Sie den Süßstoff dem Mixer hinzu. Obwohl Sie normalen weißen oder braunen Zucker verwenden können, enthalten alternative Süßstoffe Agavendicksaft und Honig. Wenn Sie daran interessiert sind, die Nährstoffe im Milchshake zu erhöhen, sollten Sie einen 1/2 Tasse Vitamin C-reichen Orangensaft anstelle dieser anderen Süßstoffe hinzufügen.
Schritt 4
Streuen Sie gemahlenen Leinsamen in den Mixer, um den Ballaststoffgehalt des Joghurt-Milchshakes zu erhöhen, meint Megan Hart, eingetragene Diätassistentin und Co-Autorin von "The Everything Guide to Cooking for Children with Autism".
Schritt 5
Schalten Sie den Mixer ein und peitschen Sie die Zutaten, bis die Mischung glatt ist.
Dinge, die du brauchen wirst
- Mixer
- 8 Unzen. fettarmer Joghurt
- 1 Tasse Milch
- 2 Teelöffel Zucker, Honig oder anderen Süßstoff
- 1 EL. gemahlener Leinsamen
- 1/2 Tasse Eischips
Tipps
- Experimentieren Sie mit dem Geschmack Ihres Joghurtmilchshakes, indem Sie vor dem Mischen kleine Stücke roher Früchte hinzufügen. Mögliche Optionen sind Erdbeeren, Blaubeeren, Orangen, Bananen und Pfirsiche. Hinzufügen von 1 TL. Vanilleextrakt oder einfacher Zitronensaft hilft auch, den Geschmack zu verbessern.
