Nierenversagen verursacht bei gesunden Nieren unterschiedliche Bedürfnisse im Körper und erfordert daher eine spezielle Ernährung. Obwohl Sie sich nach einer Diät restriktiv verhalten können, indem Sie sich auf den Verzehr von Lebensmitteln konzentrieren, die für Menschen mit Nierenversagen empfohlen werden, können Sie eine breite Palette an gesunden, köstlichen Lebensmitteln genießen. Menschen mit Nierenversagen sollten mit ihrem Arzt und Ernährungsberater konsultieren, um eine individuelle Richtung auf ihre Ernährung zu bekommen. Viele Kochbücher und Websites bieten Rezepte mit nierenfreundlichen Lebensmitteln.
Empfohlene Ernährungsrichtlinien
Ernährungsberaterin Fotokredit: Creatas / Creatas / Getty Images Ernährungsempfehlungen für Nierenversagen konzentrieren sich auf die Begrenzung dieser fünf Nährstoffe: Natrium, Kalium, Phosphor, Protein und Flüssigkeit. Lebensmitteletiketten können helfen, geeignete Lebensmittel zu identifizieren. Für Natrium, suchen Sie nach Lebensmitteln, die einen täglichen Wert von weniger als 20 Prozent pro Portion gegessen haben. Kalium und Phosphor sind in der Regel nicht aufgeführt, aber wenn sie sind, suchen Sie nach weniger als 20 Prozent des täglichen Wertes pro Portion gegessen. Für Protein und Flüssigkeit gibt es kein Prozent, nach dem Sie suchen sollten. Ein Arzt oder Ernährungsberater kann spezifische Empfehlungen für die Aufnahme von Protein und Flüssigkeit geben.
Früchte und Gemüse
Obst und Gemüse Bildnachweis: Creatas Images / Creatas / Getty Images Geeignete Nahrungsmittel für Nierenversagen umfassen kaliumarme Früchte und Gemüse. Zu den kaliumarmen Früchten gehören Äpfel, Birnen, Pfirsiche, Ananas, Erdbeeren, Trauben, Blaubeeren, Brombeeren, Himbeeren, Aprikosen, Mandarinen, Pflaumen, Zitronen, Limonen und Preiselbeeren. Zu kaliumarmem Gemüse gehören grüne Bohnen, roher Kohl, gekochter Blumenkohl, Sellerie, Mais, Salat wie Eisberg und Römer, roher Spinat, gekochte Gemüsepaprika, roher Brokkoli, gekochter Sommerkürbis und Zwiebeln.
Körner und Stärken
Reis Bildnachweis: ??? ђ ¤ ¤ / iStock / Getty Images Körner und Stärken enthalten etwas Natrium, Kalium und Phosphor. Bei der Auswahl von Getreide und Stärke wählen Sie niedrige Natrium-, Kalium- und Phosphorkörner wie Bagels, Weiß- oder Vollkornbrot, Haferflocken, Popcorn, Nudeln, weißen oder braunen Reis, englische Muffins und Reis oder Mais, fertig zu essen Getreide. Andere Körner und Stärken, die in Natrium, Kalium und Phosphor höher sind, können in kleineren Portionen gegessen werden. Einen Arzt oder Diätassistenten zu fragen, kann auch helfen zu klären, welche Lebensmittel geeignet sind.
Milchprodukte, Bohnen und Nüsse
Macadamia Nuts Bildnachweis: faengsrikum / iStock / Getty Images Viele Milchprodukte, Bohnen und Nüsse enthalten erhebliche Mengen an Kalium und Phosphor. Natrium kann diesen Lebensmitteln auch als Teil der Verarbeitung oder des Würzens zugesetzt werden. Jedoch sind kleinere Portionsgrößen und das Essen dieser Nahrungsmittel weniger oft für Menschen mit Nierenversagen geeignet. Einige Milchersatzprodukte, Milchprodukte, die in eine Nierendiät passen, sind Mozzarella und Parmesan, Reis oder Mandelmilch, einige Marken von griechischem und normalem Joghurt und Hüttenkäse. Bohnen und Nüsse, die in geringen Mengen Kalium und Phosphor enthalten und Macadamia-Nüsse, Sonnenblumen-Butter, Mandeln, Pekannüsse und Kichererbsen enthalten.
Protein Lebensmittel
Eier Fotokredit: SeanvanTonder / iStock / Getty Images Protein-Nahrungsmittel sind nur in Nierenversagen begrenzt, wenn die Person nicht auf Dialyse ist. Ungefähr 50 Prozent der Proteinzufuhr sollte von kompletten Proteinnahrungsmitteln wie Fleisch, Fisch, Geflügel, Eiern, Milchprodukten, Tofu und Sojaprodukten stammen.
Getränke Empfehlungen
Wasser Bildnachweis: Stockbyte / Stockbyte / Getty Images Getränke müssen möglicherweise begrenzt werden; Wasser und andere Getränke spielen jedoch immer noch eine wichtige Rolle für eine nierenfreundliche Ernährung. Apfel, Traube und Cranberry-Saft sind gute Optionen. Andere Getränke wie Kräuter- und Eistee, Kaffee und klare Limonaden sind alle akzeptabel für eine Person mit Nierenversagen.
