Die meisten Menschen mit Diabetes meiden die schwere Zuckermenge traditioneller Limonaden. Während einige ganz auf Soda verzichten, entscheiden sich andere für Diätoptionen, die nicht nahrhafte Süßstoffe wie Aspartam, Acesulfam-K, Neotam, Saccharin oder Sucralose enthalten. Da diese Süßstoffe in der Regel keine Kalorien enthalten, wurde angenommen, dass sie keinen Einfluss auf den Blutzucker- oder Insulinspiegel haben. Begrenzte Forschung hat die Vorstellung untersucht, dass Diätgetränke einen Einfluss auf die Produktion und Wirksamkeit von Insulin haben können - das Hormon, das hilft, den Blutzuckerspiegel zu senken. Es bedarf jedoch weiterer Forschung, um diese Theorien zu untersuchen. Jeder, der regelmäßig Diät-Softdrinks zu sich nimmt, sollte mit seinem Diabetes-Betreuungsteam sprechen, um sich über die möglichen Auswirkungen dieser Getränke auf die Blutzuckerkontrolle zu informieren.
Stimulation von Süßgeschmacksrezeptoren
Um die Auswirkungen des Diät-Limonadenkonsums auf den Insulinspiegel zu untersuchen, stellten die Forscher in einer im Dezember 2009 veröffentlichten Studie in "Diabetes Care" den Teilnehmern flüssige Glukose und entweder Diätnatron oder kohlensäurehaltiges Wasser zur Verfügung und testeten regelmäßig Glukose- und Hormonspiegel über einen Zeitraum von drei Stunden. Während die Glukose- und Insulinspiegel sich zwischen den beiden Gruppen nicht signifikant unterschieden, wiesen diejenigen, die Diätnatron konsumiert hatten, signifikant höhere Mengen an Glucagon-ähnlichem Peptid-1 (GLP-1) auf. GLP-1 ist ein Hormon, das helfen kann, Blutzucker über verschiedene Mechanismen zu kontrollieren - und eine seiner Rollen ist es, die Insulinproduktion zu stimulieren. Die Forscher stellten die Hypothese auf, dass Veränderungen der GLP-1-Spiegel von der Stimulation der süßen Geschmacksrezeptoren herrührten. Mit anderen Worten, die Körper der Menschen erkannten, dass das konsumierte Getränk süß war. Da die Studie klein war und an gesunden Menschen ohne Diabetes durchgeführt wurde, sind weitere Untersuchungen notwendig, um die Auswirkungen auf Menschen mit Diabetes zu verstehen.
Schwächung der natürlichen Reaktion auf Zucker
Diät-Limonaden enthalten nicht-nutritive künstliche Süßstoffe. Im Gegensatz zu ihren natürlichen Gegenstücken enthalten diese Süßstoffe wenige oder keine Kalorien. Aufgrund ihrer Prävalenz in Lebensmitteln werden die Forschungen zu ihrer Wirksamkeit und ihrer gesundheitlichen Wirkung fortgesetzt. Ein im September 2013 in "Trends in Endokrinologie und Metabolismus" veröffentlichter Übersichtsartikel kam zu dem Schluss, dass nicht nutritive Süßstoffe die Insulinspiegel oder GLP-1-Spiegel nicht erhöhten, wenn sie allein oder direkt in den Magen verabreicht wurden. Darüber hinaus verursachten künstliche Süßstoffe, wenn sie mit Zucker oder anderen Kohlehydraten konsumiert wurden, nicht mehr als die erwartete Menge an Insulinproduktion. Die Autoren äußerten jedoch Bedenken, dass ein häufiger Verzehr dieser ultra-süßen Getränke den Körper eventuell verwirren und seine appetienkontrollierenden und insulinproduzierenden Reaktionen auf Zucker und andere natürlich gesüßte Lebensmittel abschwächen könnte. Um die Auswirkungen von Diät-Sodas auf Hormonproduktion, Gehirnchemie und Appetitkontrolle besser zu verstehen, ist mehr Qualitätsforschung erforderlich.
Veränderung von Darm-Bakterien
Die Art und Weise, wie der Körper mit verzehrter Nahrung umgeht, wird durch Bakterien oder Mikroben im Darmtrakt beeinflusst. In einer Studie vom Juli 2012, die in "Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care" veröffentlicht wurde, fanden Forscher heraus, dass der fortgesetzte Verzehr von nicht nutritiven Süßstoffen in Diätgetränken durch Beeinflussung der Darmbakterien eine Unverträglichkeit gegenüber Glukose oder eine Verschlechterung des Blutzuckerspiegels verursachen kann . Der genaue Mechanismus ist nicht klar, aber eine Theorie besagt, dass Modifikationen an Darmbakterien zu Entzündungen führen könnten, die die Insulinresistenz fördern würden - eine gestörte Wirkung des körpereigenen Insulins, die die Blutzuckerkontrolle verschlechtern kann. Zusätzliche Untersuchungen sind notwendig, um herauszufinden, wie Diätgetränke Darmbakterien bei Menschen mit Diabetes beeinflussen, da ein großer Teil der verfügbaren Forschung an gesunden Probanden oder Nagetieren durchgeführt wurde.
Forschungsherausforderungen
Während der Großteil der Forschungsergebnisse zu dem Schluss kommt, dass Diätgetränke die Insulinproduktion nicht beeinflussen, bleibt die Frage, wie diese Süßstoffe indirekt die Insulinproduktion oder -wirkung beeinflussen können, indem sie Darmbakterien, Geschmacksrezeptoren und die chemische Reaktion des Körpers auf intensiv süße, aber kalorienfreie Nahrungsmittel beeinflussen. Eine der Herausforderungen für die Forscher ist, dass die Süßstoffe, die in den beliebtesten Diätgetränken verwendet werden, sich im Laufe der Zeit entwickeln. Da jeder künstliche Süßstoff eine andere chemische Zusammensetzung hat, ist es schwierig, die Ergebnisse zu vergleichen und die Validität der Forschung nachzuweisen. Die Position der American Diabetes Association, wie im August 2012 "Diabetes Care" zusammengefasst, ist jedoch, dass die sorgfältige und begrenzte Verwendung von künstlichen Süßstoffen eine wirksame Methode zur Vermeidung von Zuckerkonsum sein könnte. Weitere Forschung zu diesen Süßstoffen steht bevor, besprechen Sie also Diät-Soda und künstliche Süßstoffe mit Ihrem Arzt und Ernährungsberater.
