Ernährungswissenschaftler wissen seit langem, dass Vitamin D und Kalzium zusammenwirken, um starke Knochen aufzubauen und zu reparieren. Beide Nährstoffe beeinflussen auch die Muskeln und ihre Bewegung, und kürzlich wurden Vitamin-D-Rezeptoren im Muskelgewebe entdeckt. Aufgrund ihrer Rolle bei der Unterstützung der Skelett- und Muskelgesundheit können Kalzium und Vitamin D die sportliche Leistung verbessern.
Kalzium und Vitamin D im Körper
Calcium ist wahrscheinlich am besten für seine Rolle beim Aufbau und der Erhaltung gesunder Knochen bekannt, aber es trägt auch zum Funktionieren des Nervensystems und der Muskeln, zur Zirkulation und zur Freisetzung von Hormonen im Körper bei. Vitamin D unterstützt die Aufnahme von Kalzium im Verdauungssystem und reguliert den Kalzium- und anderen Mineralstoffgehalt im Körper. Ein Mangel an Kalzium oder Vitamin D kann zu einer erhöhten Häufigkeit von Stressfrakturen bei Sportlern führen. Darüber hinaus wurde in einem 2010 im "Scandinavian Journal of Medicine & Science in Sports" veröffentlichten Bericht festgestellt, dass Vitamin D eine Rolle in der Muskelstruktur und -funktion spielt und dass Vitamin D-Mangel zu einer verminderten Muskelleistung führen kann.
Calcium- und Vitamin-D-Quellen
Milchprodukte sind reich an natürlich vorkommendem Kalzium und dunkle Grüntöne wie Grünkohl und Brokkoli sind ebenfalls ausgezeichnete Quellen. Darüber hinaus sind viele Lebensmittel mit Kalzium angereichert, einschließlich Frühstückszerealien, Tofu und Fruchtsäften. Laut den National Institutes of Health ist es für die meisten Menschen schwierig, genügend Vitamin D aus natürlich vorkommenden Nahrungsquellen wie fettem Fisch und Fischöl zu bekommen. Das meiste Vitamin D in der amerikanischen Diät kommt von angereicherten Nahrungsmitteln, einschließlich Milch, Fruchtsäften und Frühstückszerealien. Zusätzlich zu Nahrungsquellen kann der Körper sein eigenes Vitamin D produzieren, wenn die Haut der ultravioletten Strahlung im Sonnenlicht ausgesetzt ist.
Wirksamkeit von Calcium und Vitamin D nach dem Training
Wissenschaftliche Untersuchungen zur Wirkung von Calcium und Vitamin D in der Ernährung nach dem Training sind selten. Eine 2010 in "Medicine & Science in Sports & Exercise" veröffentlichte Studie fand heraus, dass Frauen, die nach dem Training fettfreie Milch tranken, stärker wurden, mehr fettfreie Muskelmasse und mehr Körperfett verloren als Frauen, die nach dem Training ein Kohlenhydratgetränk tranken . Da Milch reich an Kalzium und Vitamin D ist, sind diese Ergebnisse ermutigend für Befürworter der Theorie, dass der Kalzium- und Vitamin-D-Konsum nach dem Training die sportliche Leistungsfähigkeit steigert. Es ist jedoch unklar, ob die gleichen Ergebnisse mit Nahrungsergänzungsmitteln oder anderen Nahrungsquellen der Nährstoffe erzielt werden können oder ob der Proteingehalt der Milch für die Unterschiede zwischen den Gruppen verantwortlich ist.
Überlegungen
Sowohl Calcium als auch Vitamin D können Nebenwirkungen verursachen, wenn sie im Übermaß konsumiert werden. Vitamin-D-Toxizität kann eine Reihe von unspezifischen Symptomen wie Herzrhythmusstörungen und Gewichtsverlust verursachen. Aufgrund seiner Rolle bei der Kalziumabsorption kann Vitamin D auch dazu führen, dass der Kalziumspiegel im Blut ansteigt. Zu viel Kalzium kann Verstopfung verursachen, kann die Fähigkeit des Körpers beeinträchtigen, Eisen und Zink zu absorbieren, und kann Nierensteine verursachen. Vitamin D oder Kalzium Ergänzungen können auch mit einigen Medikamenten interagieren. Informieren Sie Ihren Arzt, wenn Sie Nahrungsergänzungsmittel einnehmen, um negative Wechselwirkungen zu vermeiden.
