Sie müssen einige Aminosäuren - so genannte essentielle Aminosäuren - aus der Nahrung bekommen, während andere Ihren Körper selbst herstellen. Tyrosin ist eine nicht essentielle Aminosäure, die Ihr Körper aus der essentiellen Aminosäure Phenylalanin herstellt. Niedrige Tyrosinkonzentrationen sind selten, aber es gibt einige Voruntersuchungen, die Sie möglicherweise in Stresssituationen durchführen müssen. Die Kenntnis der Nahrungsquellen dieser Aminosäure kann dazu beitragen sicherzustellen, dass Sie bekommen, was Sie brauchen.
Die Rolle von Tyrosin im Körper
Ohne Tyrosin wäre Ihr Körper nicht in der Lage, Stress zu bewältigen oder wichtige Hormone zu bilden. Die nicht essentielle Aminosäure ist ein wesentlicher Bestandteil vieler Neurotransmitter - Gehirnchemikalien - Ihr Körper muss Stress bekämpfen, einschließlich Adrenalin, Noradrenalin und Dopamin. Tyrosin wird auch für das reibungslose Funktionieren Ihrer Nebennieren, Schilddrüse und Hypophyse benötigt. Diese Drüsen werden benötigt, um Hormone wie Schilddrüsenhormon, das hilft, die Stoffwechselaktivitäten Ihrer Organe zu regulieren, und das Hormon, das Flüssigkeit und Salz Gleichgewicht bekannt als Aldosteron hält. Und als notwendiger Bestandteil von Melanin spielt Tyrosin auch eine Rolle bei der Bestimmung des Pigments Ihrer Haare und Ihrer Haut.
Lebensmittel hoch in Tyrosin
Tyrosin findet sich in einer Vielzahl von Lebensmitteln - von Fleisch bis Käse - so dass Sie leicht erhalten, was Sie brauchen. Die Menge an Tyrosin, die Sie täglich benötigen, ist an den essentiellen Aminosäurevorläufer Phenylalanin gebunden - für Erwachsene sind das 14 Milligramm pro Kilogramm pro Tag. Wenn Sie 180 Pfund wiegen - mit Gewicht in Pfund geteilt durch 2,2, um Kilogramm Körpergewicht zu bestimmen - benötigen Sie 1,145 Milligramm Phenylalanin / Tyrosin pro Tag, etwa die Hälfte kommt von jeder Aminosäure.
Einige der besten Quellen von Tyrosin gehören Parmesan mit 559 Milligramm pro Unze, geröstete Sojabohnen mit 1.392 Milligramm pro Tasse und Roastbeef mit 1.178 Milligramm pro Portion 3-Unzen. Schweinekoteletts, Lachs, Truthahn und Huhn sind auch reich an Tyrosin, mit 900 bis 1.000 Milligramm pro 3-Unzen gekochte Portion.
Andere Nahrungsquellen von Tyrosin
Auch wenn Sie keine Tyrosin-reiche Nahrung zu sich nehmen, werden Sie mit Sicherheit eine abwechslungsreiche Ernährung bekommen. Ein Ei hat 250 Milligramm und eine Tasse gekochte weiße Bohnen 450 Milligramm Tyrosin. Essen 1/4 Tasse Erdnüsse kann Ihnen helfen, 351 Milligramm zu bekommen, und 1 Unze Kürbiskerne ergibt 306 Milligramm. Sowohl gewürfelt Schweizer und Provolon Käse haben etwa 500 Milligramm Tyrosin pro 1/4-Tasse Portion. Getreidequellen der Aminosäure umfassen Hafer mit 447 Milligramm pro 1/2 Tasse und Wildreis mit 139 Milligramm pro 1/2 Tasse.
Ist Tyrosin vorteilhaft?
Die meisten Menschen können genug Tyrosin aus Phenylalanin herstellen, so dass sie sich nicht um die Menge kümmern müssen, die sie aus der Nahrung bekommen. Jedoch können Menschen mit Phenylketonurie, einer Erbkrankheit, Phenylalanin nicht verarbeiten und müssen es vermeiden, um eine Hirnschädigung zu verhindern. Während diejenigen mit PKU nicht mit Phenylalanin umgehen können, brauchen sie immer noch Tyrosin und erhalten eine Protein-Ergänzung, die es enthält. Wenn Sie an einer PKU leiden, sollten Sie mit Ihrem Arzt darüber sprechen, ob Sie Tyrosin-reiche Lebensmittel aufnehmen müssen, bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, um einer Exposition gegenüber Phenylalanin vorzubeugen.
Wenn Sie unter Stress leiden, kann Ihr Körper möglicherweise nicht genügend Tyrosin produzieren, laut der University of Maryland Medical Center, und kann davon profitieren, es von anderen Quellen zu bekommen. Nichtsdestoweniger gibt es wenig Beweise, um die Notwendigkeit für Extra-Tyrosin in der Diät zu unterstützen, um Stress zu bekämpfen, laut einem 2007 im Journal of Psychiatry and Neuroscience veröffentlichten Bericht.
Was ist mit Ergänzungen?
Sie können in Erwägung ziehen, Tyrosin-Ergänzungen hinzuzufügen, wenn Sie unter Stress stehen und das Gefühl haben, dass Ihre Ernährung nicht Ihren Bedürfnissen entspricht. Sie sollten Ihrer Diät jedoch keine Nahrungsergänzungsmittel hinzufügen, bis Sie mit Ihrem Arzt sprechen. Darüber hinaus müssen Sie vorsichtig sein, Tyrosin in Ergänzung Form zu verwenden, wenn Sie Schilddrüsenmedikamente, Monoaminooxidase-Hemmer oder Levodopa wegen möglicher Wechselwirkungen einnehmen. Supplementierung kann auch Kopfschmerzen auslösen, besonders bei Menschen, die an Migräne leiden oder eine Magenverstimmung verursachen. Tyrosin Ergänzungen sollten von Menschen mit Hyperthyreose oder Grave-Krankheit wegen seiner möglichen Auswirkungen auf Schilddrüsenhormonspiegel vermieden werden.
