Morbus Crohn ist eine chronische Erkrankung, die eine Entzündung des Verdauungstraktes verursacht. Es kann in jedem Teil Ihres Darms von Mund zu Anus auftreten, aber ist am häufigsten in den Dünndarm oder Dickdarm gefunden. Während es keine bestimmte Diät für Morbus Crohn gibt, können bestimmte Arten von Lebensmitteln Symptome auslösen. Wenn Sie darauf achten, was Sie essen, können Sie Ihre Symptome lindern und die Heilung fördern. Am wichtigsten ist, dass Sie eine gesunde Ernährung essen sollten, die eine Vielzahl von Lebensmitteln aus jeder der Lebensmittelgruppen enthält, um sicherzustellen, dass Sie Ihren Nährstoffbedarf decken.
Kalorien
Ihr Appetit kann verringert werden und der Durchfall kann Sie daran hindern, Nährstoffe ausreichend aufzunehmen und Ihren Kalorienbedarf zu erhöhen. Konsultieren Sie Ihren Arzt, um festzustellen, wie viele Kalorien Sie jeden Tag essen müssen. Ihr täglicher Kalorienbedarf kann so hoch wie 30 bis 35 Kalorien pro Kilogramm Körpergewicht laut Washington State University sein.
Körner
Körner versorgen Ihren Körper mit Energie und können Ihre Hauptquelle für Kalorien sein. Wie viel Sie jeden Tag essen müssen, hängt von Ihren täglichen Kalorienbedürfnissen ab, aber versuchen Sie mindestens sechs Portionen pro Tag. Wenn Ihr Morbus Crohn unter Kontrolle ist, sollten Sie mehr ballaststoffreiche Körner wie Vollkornbrot, Naturreis, Vollkornnudeln, Haferflocken, Vollkorngetreide und Vollkorncracker mit einbeziehen. Wenn Sie ein Aufflackern haben, wählen Sie raffinierteres Mehl Getreide Speisen wie Weißbrot, weiße Nudeln und raffiniertes Mehl Getreide. Halten Sie ein Ernährungstagebuch, um Ihre Aufnahme und Symptome zu verfolgen. Sie können feststellen, dass bestimmte Lebensmittel, auch in Zeiten, wenn Ihre Krankheit unter Kontrolle ist, Bauchschmerzen und Durchfall verursachen und die Aufnahme dieser Lebensmittel sollte eliminiert werden.
Früchte
Nehmen Sie mindestens 2 Tassen nährstoffreiche Früchte pro Tag ein. Zu den gesunden Obstsorten gehören Äpfel, Orangen, Trauben, Beeren, Melonen, Trockenobst, Obstkonserven und Saft. In Zeiten von Schüben wählen Sie mehr faserarme Früchte wie Dosenobst, Apfelmus, gekochte Früchte ohne Samen oder Schalen und Saft.
Gemüse
Gemüse ist auch nährstoffreich und enthält hohe Mengen an Vitamin A, Vitamin C, Kalium, Folsäure, Magnesium und Ballaststoffen. Ziel für 2 bis 2 1/2 Tassen Gemüse pro Tag. Zur gesunden Auswahl gehören grüne Bohnen, Spinat, Auberginen, Tomaten, Zucchini, Karotten, Süßkartoffeln und weiße Kartoffeln. Möglicherweise müssen Sie Gas bildende Gemüse wie Brokkoli, Kohl, Blumenkohl, Zwiebeln und Paprika vermeiden. Gekochtes Gemüse wird auch besser vertragen als rohes Gemüse.
Fleisch und Bohnen
Fleisch und Bohnen liefern Eiweiß, Eisen und Zink. Ausreichende Proteinzufuhr hilft Ihnen, Ihre Muskelmasse zu erhalten und Wachstum und Entwicklung zu fördern. Ihr Proteinbedarf kann variieren und kann während Schüben erhöht werden. Fügen Sie mindestens 5 Unzen ein. von Fleisch oder Bohnen pro Tag auf Ihrem täglichen Speiseplan. Wählen Sie mehr mageres Fleisch wie Geflügel, Fisch, mageres Schweinekotelett und Rinderfilet. Das Essen von fettem und gebratenem Fleisch kann zu Durchfall und Malabsorption führen. Hülsenfrüchte können Gas erhöhen und die Aufnahme sollte genau auf Symptome überwacht werden.
Milchprodukte
Dairy versorgt Ihren Körper mit Kalzium und Vitamin D. Fügen Sie drei Portionen pro Tag hinzu, um Ihre Bedürfnisse zu erfüllen. Zur Auswahl stehen Milch, Joghurt und Käse. Sie können Schwierigkeiten bei der Verdauung von Zuckerlactose haben, die in Milchprodukten gefunden wird, und können ein Risiko für Calciummangel und Knochenerkrankungen haben. Um Ihren Kalziumbedarf zu decken, können Sie Laktose-reduzierte Milchprodukte oder Milchalternativen wie Sojamilch ausprobieren. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, wenn Sie sich Sorgen machen über die Menge an Kalzium und Vitamin D, die Sie bekommen. Joghurt kann eine gute Kalzium-reiche Lebensmittelwahl für Sie sein. Die lebenden aktiven Kulturen, auch bekannt als Probiotika, in Joghurt teilweise verdauen die Laktose und verbessern Ihre Toleranz. Diese probiotics können auch helfen, Entzündung in Ihrem Darm zu verringern, entsprechend der Crohns und Colitis Foundation von Amerika.
Fett
Während Fett eine gute Quelle für Kalorien ist, können hohe Mengen Ihren Durchfall erhöhen. Die Menge, die Sie jeden Tag benötigen, hängt von Ihrer Toleranzgrenze ab. Das MyPyramid des US-Landwirtschaftsministeriums empfiehlt, dass gesunde Erwachsene mindestens fünf Portionen Fett pro Tag enthalten. Auswahl und Portionsgrößen enthalten 1 TL. aus Butter, Margarine, Öl oder Mayonnaise; 1 EL. von Salatdressing; und 1 1/2 TL. aus Nussbutter.
