Äpfel sind ein erschwingliches und vielseitiges Grundnahrungsmittel in der durchschnittlichen amerikanischen Diät. Erhältlich in einer Reihe von Sorten, die sich in Textur und Süße unterscheiden, können Äpfel Suppen, Salaten oder Backwaren Geschmack verleihen oder einen einfachen und schnellen Snack bieten, der unterwegs verzehrt werden kann. Wenn Sie Ihre Äpfel - nach Geruch und Anblick und Gefühl - auf Anzeichen von Beschädigung oder Verderb untersuchen, bevor Sie sie essen, können Sie vermeiden, in einen faulen Apfel zu beißen.
Überprüfen Sie die Verpackung
Wenn Sie im Supermarkt nach Äpfeln einkaufen, führen Sie eine erste Qualitätsprüfung der Verpackung durch, um eine Tüte mit schlechten Äpfeln zu vermeiden. Suchen Sie nach einem Packdatum oder einem Mindesthaltbarkeitsdatum auf der Packung oder dem Beutelclip und wählen Sie nach Möglichkeit Äpfel mit Tagen oder Wochen vor dem Verfallsdatum aus. Schauen Sie in das Paket nach offensichtlichen Anzeichen von Verderb.
Überprüfen Sie einzelne Äpfel
Waschen Sie den Apfel in kaltem Wasser und überprüfen Sie die Oberfläche auf braune Flecken, Vertiefungen oder weiche Flecken, die auf einen beschädigten oder verfaulenden Apfel hindeuten könnten. Drücken Sie vorsichtig auf den Apfel, um Einblick in seinen Zustand zu bekommen - ein harter Apfel könnte sich trocken statt saftig anfühlen, während ein weicher Apfel übermäßig matschig oder verfault sein könnte. Fäulnis Äpfel haben auch einen deutlichen Geruch - wenn Ihr Apfel wie Essig riecht, ist es wahrscheinlich schlecht gegangen.
Umgang mit überreifen oder beschädigten Äpfeln
In einigen Fällen erweisen sich unvollkommene Äpfel noch als sicher für den Verzehr. Eindrücke und kleine Prellungen auf und unter der Haut des Apfels sind im Allgemeinen nicht schädlich, und Sie können einfach den beschädigten Bereich wegschneiden und den Rest verbrauchen. Verrottende Äpfel mit braunen Läsionen oder matschigen Flecken sollten jedoch vollständig verworfen werden. Reduzieren Sie den Verderb von frischen Äpfeln, indem Sie sie im Kühlschrank lagern anstatt bei Raumtemperatur, empfiehlt "Vegetarian Times".
Vermeiden Sie leicht verdorbene Äpfel
Einige Apfelsorten sind anfälliger für Verderb als andere und erhöhen das Risiko, die Früchte wegwerfen zu müssen. Royal Empire Äpfel, die manchmal einfach als Empire Äpfel bezeichnet werden, haben laut Colorado State University eine besonders lange Haltbarkeit, also wählen Sie diese Äpfel, um den Verderb zu reduzieren. Red Delicious, Fuji, Winesap, Rom, Granny Smith und Mutsu Äpfel haben auch relativ lange Haltbarkeit, berichtet Purdue University.
