Obwohl Sie bevorzugen, Mayonnaise im Supermarkt zu kaufen, ist dieses Gewürz, das Sandwiches Geschmack verleiht und auch als Basis für viele Arten von Dips und Dressings dient, einfach zu Hause zu machen. Die aus Öl, Eiern und Essig zusammengesetzte Mayonnaise hat einen hohen Fettgehalt. Während es auch kleine Mengen von ein paar Vitaminen enthält, sollten Sie nicht Mayo als eine Möglichkeit, Ihre täglichen Dosen von Vitaminen zu erhalten.
Vitaminzusammenbruch
Ein Esslöffel Cholesterin-freie Mayonnaise enthält 1,77 Milligramm Vitamin E und 3,7 Mikrogramm Vitamin K, bemerkt das US-Landwirtschaftsministerium. Diese Menge liefert fast 12 Prozent Ihrer empfohlenen täglichen Aufnahme von Vitamin E und 5 Prozent Ihres täglichen Wertes von Vitamin K. Vitamin E trägt positiv zu Ihrem Immunsystem bei und hilft bei der Entwicklung von roten Blutkörperchen, während Vitamin K Ihrem Blutgerinnsel hilft und kann starke Knochen in Menschen unterstützen, wenn sie älter werden. Mayonnaise enthält auch Spuren von Thiamin, Riboflavin, Niacin und Vitamin B-6.
