Protein ist ein Nährstoff, der für das Wachstum, die Reparatur von Geweben, die Produktion von Hormonen und Enzymen und die Immunfunktion notwendig ist. Protein hilft auch, Muskelmasse zu erhalten und liefert Energie, wenn Kohlenhydrate nicht ausreichen. Wenn Sie Protein essen, teilt Ihr Körper es in Aminosäuren auf. Protein aus tierischen Quellen enthält alle essentiellen Aminosäuren. Indem Sie die richtigen Kombinationen pflanzlichen Proteins essen, können Sie alle essentiellen Aminosäuren erhalten.
Kalorien
Sie sollten zwischen 10 und 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien aus Protein erhalten. Für eine Person mit einer 2.000-Kalorien-Diät bedeutet das, dass man 50 bis 175 Gramm Protein pro Tag verzehrt.
Quellen
Geflügel, Fleisch, Fisch, Milch, Käse, Eier, Nüsse und Hülsenfrüchte sind Proteinquellen. Stärkehaltige Lebensmittel enthalten auch kleinere Mengen an Protein. Erwähnen Sie in Ihrer Ernährung Protein aus Pflanzen, einschließlich Sojabohnen, getrockneten Bohnen und Linsen, empfiehlt MayoClinic.com. Wählen Sie mageres Fleisch und wenn möglich zweimal die Woche Meeresfrüchte.
Überlegungen
Nach Angaben des US-Gesundheitsministeriums müssen die meisten Amerikaner ihren Proteinverbrauch nicht erhöhen. Aktuelle Ernährungsinformationen konzentrieren sich darauf, Amerikaner zu einer ausgewogeneren Ernährung zu ermutigen, indem sie den Anteil an Obst, Gemüse, Vollkornprodukten und fettarmen Milchprodukten, die sie zu sich nehmen, erhöhen.
