Gute Ernährung und gute Gesundheit gehen Hand in Hand, und eine gesunde Ernährung ist besonders wichtig bei Lebererkrankungen wie Hepatitis C. Die Leber fungiert als primäre Schnittstelle zwischen Ihrem Verdauungssystem und dem Rest Ihres Körpers. Obwohl für Menschen mit Hepatitis C keine spezielle Diät empfohlen wird, kann das, was Sie essen, Ihre Leber unterstützen oder belasten - und einige Diäten können Ihre Lebererkrankung verschlimmern. Eine gesunde Ernährung ist ein wichtiger Bestandteil Ihres Hepatitis-C-Behandlungsplans, aber Ernährung allein kann Hepatitis C nicht "behandeln", da sie die Krankheit nicht heilen oder ihr Fortschreiten stoppen kann.
Obst und Gemüse Cornucopia
Obst und Gemüse bieten eine Reihe von Vitaminen, Mineralien und anderen Nährstoffen, die Ihre Leber und Ihr Immunsystem unterstützen. Viele sind reich an Antioxidantien, Verbindungen, die potenziell schädliche Substanzen, sogenannte freie Radikale, neutralisieren. Hepatitis C entzündet Ihre Leber und führt zu hohen Mengen an freien Radikalen, die zu Leberschäden beitragen. Das Hepatitis-C-Virus selbst trägt ebenfalls zu einer übermäßigen Akkumulation von freien Radikalen in der Leber bei. Einschließlich Antioxidans-reiche Früchte und Gemüse in Ihrer Diät hilft Ihrer Leber, sich vor dieser Quelle der Hepatitis C-bezogenen Beschädigung zu schützen. Beispiele für Obst und Gemüse mit hohen Konzentrationen von Antioxidantien sind: - Brombeeren, Erdbeeren, Preiselbeeren, Himbeeren, Blaubeeren und Sauerkirschen. - Artischocken, Pinto Bohnen, Spinat, Kartoffeln, Süßkartoffeln, Rapini, Brokkoli und rote Paprika.
Mageres Eiweiß
Protein ist ein wesentlicher Bestandteil einer gesunden Ernährung. Hepatitis C provoziert die Zerstörung von Leberzellen, die ersetzt werden müssen, um Ihre Leber funktionsfähig zu halten. Dies erfordert eine ausreichende Versorgung mit den 20 Proteinbausteinen, die als Aminosäuren bekannt sind und größtenteils durch Nahrungsproteine bereitgestellt werden. Darüber hinaus benötigt Ihr Immunsystem Aminosäuren, um normal zu funktionieren.
Komplette Protein-Nahrungsmittel liefern die vollständige Ergänzung der Aminosäuren und bilden sie eine gute Wahl für Ihre gesunde Diät. Aminosäuren aus tierischen Proteinen werden typischerweise leicht aus dem Verdauungstrakt absorbiert. Gesunde Entscheidungen umfassen: - Low- oder fettfreie Milch, Käse und Joghurt. - Eiweiß, mageres rotes Fleisch, ohne Haut Geflügel und Fisch.
Pflanzenproteine aus Quellen wie getrocknete Bohnen, Erbsen, Reis und Mais liefern nicht alle Aminosäuren einzeln, aber sie können Ihnen das Protein liefern, das Sie brauchen, wenn Sie sie in Ihrem Ernährungsplan kombinieren.
Nahrhafte Kohlenhydrate und Körner
Kohlenhydrate - einschließlich Zucker, Stärke und Getreide - dienen als der primäre Brennstoff, den dein Körper benutzt, um Energie zu erzeugen. Ihre Leber spielt eine entscheidende Rolle bei der Verarbeitung von Kohlenhydraten und reguliert den Zuckerstoffwechsel. Das Hepatitis-C-Virus oder HCV stört die Blutzuckerregulation und verursacht häufig eine Komplikation, die als Insulinresistenz bekannt ist. Unter dieser Bedingung reagieren Körpergewebe nicht normal auf das blutzuckersenkende Hormon Insulin. Insulinresistenz kann zu Typ-2-Diabetes führen.
Diätetische Wahlen können möglicherweise die Last des gestörten Blutzuckermetabolismus begleitend Hepatitis C verringern. Während Kohlenhydrate ein wichtiger Bestandteil einer gesunden Diät sind, ist es ratsam, zuckerreiche Nahrungsmittel und Getränke wie regelmäßige Sodas, Süßigkeiten, Gebäck und Nachtische zu vermeiden oder zu begrenzen. Zu den gesunden Kohlehydratquellen gehören frisches Obst, Bohnen, Vollkornbrot und Getreide.
Begrenzte, gesunde Fette
Die Leber spielt eine Hauptrolle bei der Regulation und dem Fettstoffwechsel Ihres Körpers. HCV kann diese Prozesse verändern, was zu einer abnormalen Fettakkumulation in Ihren Leberzellen führt, die als Steatose bekannt ist. Steatose kann Leberschäden im Zusammenhang mit Hepatitis C beschleunigen. Im Allgemeinen ist es hilfreich zu vermeiden, eine gestresste Leber mit übermäßigen Nahrungsfetten zu überwältigen.
Ungesättigte Fette, besonders einfach ungesättigte Fette, sind die bevorzugten Fette, wenn Sie Hepatitis C haben, weil sie die Leberentzündung am wenigsten fördern. Beispiele für einfach ungesättigte Fette umfassen Oliven-, Erdnuss-, Mandel- und Canolaöl. Transfette sind schädlich für Ihre Leber und Ihr Herz-Kreislauf-System. Diese Fette werden am häufigsten in verarbeiteten Lebensmitteln gefunden. Überprüfen Sie das Nährwertkennzeichnung, die den Trans-Fettgehalt enthält. Beachten Sie auch die aufgeführten Inhaltsstoffe für teilweise hydrierte Öle, eine weitere Möglichkeit, auf Transfette zu verweisen.
Frische Lebensmittel, Energiebilanz und Alkoholvermeidung
Frische Lebensmittel sind eine gesunde Wahl, weil sie keine Zusätze enthalten, die die Leber metabolisieren und eliminieren muss. Es ist auch wichtig, nicht zu viel zu essen, weil Übergewicht oder Fettleibigkeit die schädlichen Auswirkungen der HCV-Infektion verschlechtern können. Schließlich ist es wichtig, die negativen Auswirkungen von Hepatitis C nicht durch Alkoholkonsum auszugleichen. HCV und Alkohol schädigen die Leber, und die Kombination ist besonders riskant. Richtlinien der Amerikanischen Gesellschaft zur Erforschung von Lebererkrankungen und der Gesellschaft für Infektionskrankheiten in Amerika empfehlen eine vollständige Abstinenz von Alkohol für alle Menschen mit Hepatitis C.
Nächste Schritte
Es gibt keine Einheitsgröße, wenn es um die Ernährung geht. Der beste Ernährungsplan für Sie hängt von vielen Faktoren ab, darunter Ihrem Gewicht, Ihrem Aktivitätslevel, dem Hepatitis-C-Erkrankungsstatus und anderen Gesundheitszuständen, die Sie möglicherweise haben - wie Bluthochdruck, Herzkrankheiten, Diabetes und Nierenerkrankungen. Ein Ernährungsberater ist am besten in der Lage, Ihnen einen individuellen Ernährungsplan zu liefern, der Ihren gesundheitlichen Bedürfnissen entspricht. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Überweisung an einen Ernährungsberater, wenn Sie Bedenken hinsichtlich der Ernährung haben.
Medizinischer Berater: Tina St. John, M.D.
