Einer der häufigsten Neurotransmitter im Körper, Glutaminsäure oder Glutamat, hat die Aufgabe, Nervenzellen im zentralen Nervensystem zu stimulieren. Als eine Aminosäure wird es verwendet, um eine andere Aminosäure namens Glutamin zu produzieren. Laut dem International Glutamate Information Service werden etwa vier Pfund Glutamat in Muskeln, Gehirn, Nieren, Leber und anderen Organen gefunden.
Verwendet
In Form von Glutamin wird Glutaminsäure für das reibungslose Funktionieren des Immunsystems, des Verdauungstrakts und der Muskelzellen benötigt. Zellen im Darm sind auf Glutamin angewiesen und können so bei Verdauungsbeschwerden wie Gastritis helfen. Glutaminspiegel im Körper sind in Zeiten von Stress erschöpft, ob dieser Stress in Form von Krankheit oder schwerem Training auftritt. Als Teil einer vollständigen Ernährung können Glutaminpräparate Menschen helfen, sich von einer Operation oder Krankheit zu erholen. Da der Glutaminspiegel bei intensivem athletischem Training konstant niedrig bleibt, werden Nahrungsergänzungsmittel oft vermarktet, um Sportlern dabei zu helfen, die Leistung zu verbessern. Dies wird jedoch nicht durch Beweise belegt, berichtet die University of Michigan. Glutamin hilft, die Dauer von akutem Durchfall zu reduzieren und schont die Muskelmasse bei Menschen mit HIV und AIDS.
Gefahren
Ein Überschuss an Glutaminsäure aus Nahrungsergänzungsmitteln kann eine Überstimulation von Nervenrezeptoren verursachen und zu neurologischen Störungen wie Epilepsie und Lou Gehrig-Krankheit beitragen. Hohe Dosen von Glutaminsäure oder Glutamin können die antiepileptischen Medikamente beeinträchtigen. Menschen mit irgendeiner Art von neurologischen Störungen, Nieren- oder Lebererkrankungen sollten ihren Arzt konsultieren, bevor sie Glutaminsäure-Supplemente einnehmen.
Dosis
Tagesbedarf wurde für Glutaminsäure nicht ermittelt. Eine typische therapeutische Dosis von Glutamin ist 3 bis 30 g täglich, aber es ist sicher bis zu 14 g pro Tag, laut der University of Pittsburgh Medical Center. Zusätzlich zu Ergänzungen wird Glutaminsäure in proteinreichen Lebensmitteln wie Milchprodukten, Fisch, Fleisch, Geflügel und Eiern gefunden.
Überlegungen
Solange Sie gesund sind und ausreichend Protein in Ihre Ernährung aufnehmen, benötigen Sie keine Glutaminsäure-Supplemente. Wenn es von Sportlern verwendet wird, ist es am besten konsistent jeden Tag statt nur vor oder nach dem Training, berichtet die University of Michigan.
