Eine Diät zur Entfernung von Allergien entfernt bestimmte Lebensmittel oder Zutaten aus Ihrer Ernährung, von denen Sie oder Ihr Arzt vermuten, dass sie eine unerwünschte Reaktion hervorrufen. Diese Reaktionen, die als Nahrungsmittelallergien und -unverträglichkeiten bezeichnet werden, betreffen laut einem im "Journal of the American Medical Association" veröffentlichten Bericht vom Mai 2010 bis zu 1 von 10 Amerikanern.
Identifizierung
Eine Eliminationsdiät beinhaltet in der Regel die Vermeidung von vermuteten Auslösern, einschließlich der häufigsten - Milch, Eier, Nüsse, Weizen und Gluten, Nüsse, Soja, Zitrusfrüchte, Fisch und Schalentiere, Schokolade, Koffein, Alkohol und künstliche Lebensmittelzusatzstoffe - und Essen nur hypoallergene Lebensmittel wie Lamm, Birnen, Äpfel, Reis und die meisten Gemüse und Bohnen.
Zeitrahmen
Die meisten Ernährungsexperten wie Suzzanne Myer, MS, RD, CD, mit Suzzanne Myer Consulting LLC, und Elmer M. Cranton, MD Fellow, American Academy of Family Ärzte, empfehlen für mindestens vier Tage, obwohl ein Monat kann Ihnen eine genauere Ablesung potenzieller problematischer Lebensmittel geben. Nach der Entgiftungsperiode fügen Sie eine verbotene Nahrung zu einer Zeit hinzu, die dreimal im Laufe eines Tages gegessen wird, und kehren dann für ein paar Tage zur Ausscheidungsdiät zurück, um auf die Rückkehr jeglicher Nebenwirkungen zu achten.
Auswirkungen
Überempfindlichkeiten gegenüber Nahrungsmitteln treten auf, wenn die Immunzellen in Ihrem Körper ein Lebensmittel als toxische Substanz identifizieren und versuchen, es zu neutralisieren, um zu verhindern, dass es Ihren Körper verletzt. Diese überaktive Immunantwort kann zu Symptomen wie Augenringe oder Schwellungen unter den Augen, Flüssigkeitsretention, Dermatitis, Verstopfung der Nasennebenhöhlen, Müdigkeit, Bauchschmerzen oder Verdauungsstörungen, Gelenkschmerzen, Stimmungsschwankungen, Kopfschmerzen, chronischen Ohrenentzündungen, Asthma, Gedächtnisstörungen führen. Angstzustände und Depression. Wenn Sie mehrere Monate lang eines der auslösenden Nahrungsmittel ausgeschieden haben, kann die vorherige Intoleranz Ihres Körpers gegenüber diesem Nahrungsmittel verschwinden und in Maßen wieder toleriert werden.
Erwachsenen-Eliminationsdiät
Anstatt sich auf die Nahrungsmittel zu konzentrieren, die du nicht haben kannst, solltest du deine Beseitigungdiät planen, indem du dich auf die hypoallergenen Nahrungsmittel konzentrierst, die du haben kannst: Reis; Proteine wie Lamm, Wild, Tiefseefische oder frische Knorpel oder Nüsse, die noch in der Schale sind, nicht geröstet oder verarbeitet; frische oder gefrorene Früchte wie Birnen und Äpfel, Vermeidung von Zitrusfrüchten; das meiste Gemüse außer Mais, weiße Kartoffel, Tomate und Erbsen; und die kalt gepressten Öle von Saflor, Sonnenblumen, Leinsamen, Sesam und extra nativem Olivenöl. Die einzigen Süßungsmittel, die Sie verwenden sollten, sind Ahornsirup, brauner Reissirup und Stevia, während akzeptable Getränke sind Reismilch, Mandelmilch, Birnennektar, Kamillentee und Mineralwasser. Es ist eine gute Idee, alle verarbeiteten Lebensmittel während dieser Zeit zu vermeiden, da sie oft versteckte Allergene enthalten. Ein typisches Frühstück könnte aus einem heißen Reis Müsli mit Ahornsirup, in Scheiben geschnittenen Birnen, gehackten Cashewnüssen und etwas Reismilch bestehen; Mittagessen könnte Reispasta mit Knoblauch und ein Salat mit nur Öl als Dressing sein; und Abendessen kann Lammeintopf mit Linsen, Kohl und Knoblauch enthalten. Gute Ideen für Snacks sind Obst, Nüsse oder hausgemachte gebackene Süßkartoffelchips.
Child Elimination Diät
Sie sollten sich mit dem Kinderarzt Ihres Kindes beraten, bevor Sie eine Eliminationsdiät versuchen, da Kinder eine ausreichende Kalorien-, Protein- und Vitaminzufuhr für gesundes Wachstum und Entwicklung benötigen. Beseitigen Sie verdächtige Lebensmittel aus der Ernährung Ihres Kindes für zwei Wochen und achten Sie dabei genau auf Lebensmitteletiketten. Janet Zand, OMD und Autorin von "Smart Medicine for a Healthier Child" schlägt vor, dass, wenn alle verdächtigen Lebensmittel aus der Ernährung Ihres Kindes auf einmal zu schwierig sind, versuchen Sie, eine Klasse von Lebensmitteln nacheinander zu entfernen, wie Weizenprodukte und sehen, wie Ihr Kind reagiert.
Warnung
Nach dem Beginn einer Eliminationsdiät ist es nicht ungewöhnlich, dass für einige Tage vorübergehende Symptome wie Kopfschmerzen, Muskelschmerzen oder Müdigkeit auftreten, obwohl diese nach einer Woche verschwinden sollten. Sie können auch Abzüge und Heißhunger auf das eliminierte Essen erfahren, obwohl diese Gefühle auch nach einer Woche oder so verschwinden sollten. Sie sollten nur eine Mahlzeit gleichzeitig in Ihre Diät aufnehmen und abwarten, ob Sie irgendwelche Reaktionen haben, die innerhalb von Minuten oder bis zu mehreren Stunden danach auftreten sollten. Es ist möglich, dass Sie eine schwere Reaktion erleben, ein Grund, warum es ratsam ist, Ihren Arzt oder Ernährungsberater zu konsultieren, bevor Sie eine solche Diät versuchen.
