Gesundheitsbewusste Verbraucher verzichten auf weniger gesunde Öle und zeigen Interesse an kaltgepressten essbaren Samenölen wie Cranberry. Es hat ein gesundes Nährstoffprofil und ist eine gute Option, wenn Sie Ihre Aufnahme von nützlichen Fetten erhöhen möchten. Es ist jedoch wärmeempfindlich und nicht zum Kochen geeignet. Nieseln Sie es stattdessen auf mit Moosbeeren verkrusteten Lachsen, Hühnchen und anderen Gerichten, um gesunde Fette hinzuzufügen.
Reich an Omega-3-Fettsäuren
Cranberry-Samenöl ist eine reiche Quelle mehrfach ungesättigter Fettsäuren. Es besteht aus bis zu 35 Prozent Alpha-Linolensäure, einem essentiellen Fett, das für das richtige Wachstum und die richtige Entwicklung notwendig ist. Das Öl enthält auch andere nahrhafte Fette und bietet ein gesünderes Gleichgewicht von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren. Dieses Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 in Cranberry-Samenöl liegt zwischen 1,2 zu 1 und 2 zu 1, laut einer Studie in der September-Ausgabe der Zeitschrift Food Science and Nutrition veröffentlicht. Die typische amerikanische Diät enthält ein viel höheres Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3-Fettsäuren, die Entzündungen und chronische Erkrankungen fördern können.
Reich an Antioxidantien
Cranberry-Samenöl ist besonders reich an Antioxidantien, nach einem Artikel im Juni 2010 in der Zeitschrift Recent Patents on Biotechnology veröffentlicht. Die Antioxidantien in Ihrer Ernährung spielen eine entscheidende Rolle beim Schutz der Zellen vor Schäden durch instabile Moleküle, die als freie Radikale bezeichnet werden. Wenn Zellen durch freie Radikale beschädigt werden, können sie aufhören zu arbeiten oder schlecht funktionieren. Schäden durch freie Radikale sind mit dem Alterungsprozess und chronischen Krankheiten verbunden, aber es sind definitive Studien erforderlich, um zu beweisen, ob Cranberryöl einen signifikanten Einfluss auf das Altern hat.
Enthält herzgesunde Verbindungen
Cranberry-Samenöl ist reich an Flavonoidverbindungen, Anthocyanen genannt. Sie dienen als natürliche Pigmente für Früchte mit leuchtenden blauen, violetten, orangen und roten Farben. Von allen Früchten und Gemüsen ist bekannt, dass Beeren konzentrierte Mengen von Anthocyanen enthalten. Da der Konsum von Beeren mit einem reduzierten Risiko für Herzkrankheiten verbunden ist, haben Wissenschaftler Anthocyane auf mögliche kardiovaskuläre Gesundheit untersucht. In der Oktober-Ausgabe 2007 der Zeitschrift Phytochemistry Reviews veröffentlichten Forscher eine Übersicht über Beweise, die die Idee unterstützen, dass Anthocyane Ihr Herz schützen können.
Geladen mit Vitamin E
Besonders hohe Mengen an Tocopherolen und Tocotrienolen, zwei Formen von Vitamin E, finden sich in Cranberry-Samenöl, nach dem Buch "Cranberries: Nature's Nutrient Powerhouse" von Candace Hoffmann. Vitamin E spielt eine Rolle bei der Aufrechterhaltung Ihrer Haut lebendig und gesund und ist häufig in Haut-und Beauty-Produkten gefunden. Es ist ein fettlösliches Vitamin, das eine Rolle beim Schutz Ihrer Haut vor den schädlichen Auswirkungen der UV-Strahlen der Sonne spielt. Sonnenschäden können Hautprobleme wie Sonnenflecken und Falten verursachen. Vitamin E wirkt außerdem entzündungshemmend und reguliert die Entzündungsreaktion der Haut.
