Kirschen, ob dunkelrot oder rot, sind eine köstliche und nahrhafte Behandlung, die Teil einer gesunden Diät sein kann. Sowohl Süß- als auch Sauerkirschen - manchmal wilde Kirschen genannt - haben eine Reihe von Gewichtsabnahmevorteilen, darunter kalorienarm und ballaststoffreich. Kirschen können Ihnen auch helfen, Ihre empfohlene tägliche Einnahme von 1 1/2 bis 2 Tassen oder Obst pro Tag zu erfüllen, ein wichtiger Teil einer gesunden, ausgewogenen Ernährung.
Ein kalorienarmer Snack
Frische Kirschen, sowohl sauer als auch süß, können für diejenigen, die auf Diät sind, ein kalorienarmer Snack sein. Eine 1-Tasse-Portion entkernte süße Kirschen hat 97 Kalorien, während eine 1-Tasse-Portion entkernte Sauerkirschen 78 Kalorien hat. Beide können roh oder gekocht gegessen werden. Der Ersatz von Süß- oder Sauerkirschen für einen kalorienreicheren Snack, wie etwa eine ähnliche Portion Süßigkeiten mit Fruchtgeschmack, kann Ihnen nur einmal pro Woche helfen, Ihre Kalorienzufuhr im Laufe eines Jahres zu reduzieren, was zu einem Gewichtsverlust von etwa 7 Pfund führt .
Faser einfüllen
Kirschen sind auch natürlich reich an Ballaststoffen, mit 3 Gramm pro 1 Tasse entkernte Süß-oder Sauerkirschen. Ballaststoffe helfen dir, dich aufzufüllen, da sie deiner Ernährung mehr Fülle verleihen und dich satter fühlen lassen, während du weniger Kalorien zu dir nimmst. Eine Portion Kirschen liefert 12 Prozent der empfohlenen 25 Gramm Ballaststoffe pro Tag für erwachsene Frauen und 8 Prozent der empfohlenen 38 Gramm für erwachsene Männer. Laut der University of Maryland Medical Center, die meisten Amerikaner nicht die tägliche Empfehlung zu erfüllen, konsumieren nur 10 bis 15 Gramm Ballaststoffe pro Tag.
Kann helfen, Körperfett zu reduzieren
Laut einer Ausgabe des "Journal of Medicinal Food" aus dem Jahr 2009 können Sauerkirschen helfen, Bauchfett zu reduzieren. Sauerkirschen sind besonders reich an Anthocyanen, einer Art Antioxidans. Eine Tierstudie, die über 90 Tage durchgeführt wurde, ergab, dass die Einnahme eines Sauerkirschenextrakts - hergestellt aus getrockneten ganzen Kirschen, gemahlen zu einem Pulver - zu weniger Gesamtfett im Körper sowie weniger Bauchfett führte. Die Forscher kamen zu dem Schluss, dass Sauerkirschen bei der Senkung des Gesamtfettgehalts helfen und möglicherweise dazu beitragen könnten, das Risiko von Krankheiten zu senken, die mit einer fettreichen Ernährung einhergehen, einschließlich Typ-2-Diabetes und Herzerkrankungen.
Mit Süß-Sauer-Kirschen
Sowohl Süß- als auch Sauerkirschen können roh gegessen werden. Da sie jedoch eher saisonbedingt sind, sollten sie Kirschen - entsteint oder ganz - einfrieren, damit sie das ganze Jahr über als erfrischende, nahrhafte und kalorienarme Kost zur Verfügung stehen. Kirschen können verwendet werden, um eine Reihe von Gerichten, nämlich Desserts wie Kuchen und Streusel, zu würzen, aber sie können auch getrocknet und als Snack oder als Zutat in einem hausgemachten Müsli-Mix verwendet werden. Getrocknete Kirschen können in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, und ihre Verwendung kann so einfach sein wie das Einmischen in fettarmen Joghurt für ein gesundes Frühstück oder Dessert.
