Das Kürbiskernöl, das aus den mit Antioxidantien angereicherten Kürbiskernen hergestellt wird, bietet eine konzentrierte Dosis verschiedener gesundheitlicher Vorteile. Obwohl es eine ausgezeichnete Zutat in der Küche bietet, vermeiden Sie es, Kürbiskernöl zu kochen, da dies möglicherweise einige seiner positiven Eigenschaften zerstören kann. Suchen Sie nach Kürbiskernöl in flüssiger oder Kapselform in einer Apotheke, einem natürlichen Gesundheitszentrum oder einem Fachgeschäft für Lebensmittel. Sprechen Sie immer mit Ihrem Arzt, bevor Sie Kürbiskernöl verwenden, um bei der Behandlung eines Gesundheitszustandes zu helfen.
Salatsoße
Harold McGee, Autor des Buches "Über Essen und Kochen", stellt fest, dass Kürbiskernöl eine gesunde Salatsauce liefert, und stellt fest, dass es eine Hauptquelle für Omega-3-Fettsäuren ist, einschließlich Linolsäure und Ölsäure. Laut der University of Maryland Medical Center, Forschung zeigt, dass Omega-3-Fettsäuren helfen können, die Entzündung, sowie Ihre Chancen auf bestimmte chronische Krankheiten wie Herzerkrankungen, Arthritis und Krebs leiden. Das in Mitteleuropa als Salatdressing gebräuchliche Kürbiskernöl kann allein oder in Kombination mit anderen gesunden Pflanzenölen wie Olivenöl verwendet werden.
Essen garnieren
Mit seiner dunkelgrünen Farbe und seinem reichen, nussigen Geschmack verleiht das Kürbiskernöl vielen gekochten Gerichten eine exotische Erscheinung und einen kräftigen Geschmack. Chefkoch Clyde Serda, Autor von "Just the Cook" empfiehlt, dieses Öl zu verwenden, wenn Sie Spargel befestigen. Anstatt den Spargel vor dem Rösten in das Kürbiskernöl einzutauchen, was die Qualität des Öls beeinflusst, sagt Koch Serda, dass man es einfach vor dem Servieren des Gemüses über den Spargel träufeln sollte. Andere Gerichte, die von dem reichen Geschmack des Kürbiskernöls profitieren könnten, schließen eine Kürbissuppe, Gemüsepfannen-Frites und sogar Vanilleeis ein.
Prostata-Probleme
In bestimmten Fällen kann Kürbiskernöl eine natürliche Behandlung für spezifische Prostataprobleme sein, wenn es in Verbindung mit herkömmlicher Medizin verwendet wird. Elise Marie Collins, Autorin von "Ein A-Z Leitfaden zur Heilung von Lebensmitteln", stellt fest, dass Studien zeigen, Kürbiskernöl lindert verschiedene Symptome der gutartigen Prostatavergrößerung. Auch als BPH oder benigne Prostatahyperplasie bekannt, entwickeln sich vergrößerte Prostata im Allgemeinen als Männer altern und können zu Problemen wie wiederholte Harnwegsinfektionen und Blasensteine führen, nach der Mayo Clinic, also versuchen Sie nicht, diese potenziell ernste Erkrankung ausschließlich mit Kürbis zu behandeln Samenöl. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt über die Verwendung von Kürbiskernöl allein oder in Kombination mit anderen natürlichen Heilmittel, wie Sägepalme, zur Linderung bestimmter Symptome von BPH.
