Wels ist eines der Grundnahrungsmittel des amerikanischen Südens. Es ist in einer Vielzahl von Seen, Flüssen und Bächen in der Region und auch in anderen Teilen der Vereinigten Staaten gefunden. Wels hat einen einzigartigen Geschmack, der einige Verbraucher abschalten kann, aber sein starker Geschmack passt perfekt zu anderen südlichen Gerichten, die mit Persönlichkeit gefüllt sind. Wie jeder andere Fisch kann Wels als Filets oder ganz gekocht werden, und werfen Sie es auf den Grill ist eine einfache Möglichkeit, das Hauptgericht vorzubereiten.
Schritt 1
Season den Fisch wie gewünscht. Während Wels ohne Vorbereitung selbst gekocht werden kann, bevorzugen einige eine Würze, um ihren Geschmack zu verbessern. Salz, Pfeffer, Zitronensaft, Cayennepfeffer und / oder Kreuzkümmel sind ebenso gut mit Welsen gepaart.
Schritt 2
Den Grill auf mittlerer Hitze vorheizen. Lassen Sie den Fisch aussetzen und auf Zimmertemperatur erwärmen.
Schritt 3
Auf der einen Seite 15 Minuten grillen, dann den Fisch umdrehen und weitere 5 bis 15 Minuten grillen, je nach Dicke des Fisches. Sobald Sie den Fisch umdrehen, können Sie die Folie entfernen.
Schritt 4
Entfernen Sie den Fisch vom Grill, sobald er durchgegart ist und eine Innentemperatur von 150 Grad Fahrenheit erreicht, oder wenn der Fisch nicht mehr durchscheinend ist und leicht mit einer Gabel abblättert. Sofort servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Ganzer Wels
- Grill
- Aluminiumfolie
- Salz, Pfeffer, Cayennepfeffer, Zitronensaft oder Kreuzkümmel (optional)
Tipps
- Der Geschmack von Wels kann durch den Rauch eines Grills beeinflusst werden. Sie können den Geschmack beeinflussen, indem Sie Hickory- oder Mesquite-Holzchips im Grill verwenden und die Haube Ihres Grills schließen, um den Rauchgeschmack des Fleisches zu verstärken.
