Yakamein, oder Yaka Mein, ist eine Suppe, die gewöhnlich in chinesischen und kreolischen Restaurants in ganz New Orleans serviert wird. Die Suppe besteht typischerweise aus Rinderbrühe, Schweinefleisch, Spaghetti-Nudeln und hart gekochten Eiern. Sein Geschmack ist weich und wird durch eine Garnierung von grünen Zwiebeln gut ergänzt. Die Zutaten für Yakamein sind bei Ihrem lokalen Lebensmittelhändler zu einem relativ niedrigen Preis erhältlich. Sie brauchen ungefähr 45 Minuten, um Yakamein zu kochen. Dieses Rezept dient vier.
Schritt 1
Die Fleischbrühe und das Wasser in einem großen Suppentopf vermischen und bei starker Hitze zum Kochen bringen.
Schritt 2
Fügen Sie das Schweinefleisch, Spaghetti Nudeln und Sojasauce in den Topf und reduzieren Sie die Hitze auf mittlere. 30 Minuten köcheln lassen oder bis die Nudeln gar sind.
Schritt 3
Die Suppe von der Hitze nehmen und mit Knoblauch Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer abschmecken.
Schritt 4
Schöpfen Sie gleiche Mengen der Suppe in vier Servierschalen und garnieren Sie mit zwei hart gekochten Eierhälften und gleichen Mengen von grünen Zwiebeln. Serviere das Yakamein heiß.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1/4 Tasse Rinderbrühe
- 12 Tassen) Wasser
- Großer Suppentopf
- Drei knochenlose Schweinekoteletts, gekocht und gewürfelt
- 16 Unzen. Paket Spaghetti Nudeln
- 1 Teelöffel. Sojasauce
- Knoblauchsalz
- Gemahlener schwarzer Pfeffer
- Vier Servierschalen
- Vier hart gekochte Eier, in zwei Hälften geschnitten
- Drei grüne Zwiebeln, gewürfelt
Tipps
- Sie können eine zusätzliche 1 Tasse gekochtes und gewürfeltes Fleisch, geschälte Garnele oder gekochten Fisch der Suppe für das Volumen und die Vielzahl hinzufügen. Wenn Sie keine Spaghetti Nudeln zur Hand haben, können Sie jede Art von Pasta verwenden. Sie können die Wasser- und Rinderbouillon für 12 Tassen Rinderbrühe oder Brühe ersetzen.
