Es ist kein Geheimnis, dass der Zucker, den du in deinen Kaffee legst, nicht so süß für deine Gesundheit ist. Der Süßstoff enthält leere Kalorien, und ein zu hoher Konsum kann zur Gewichtszunahme und zu Hohlräumen beitragen. Sie können auf künstliche Süßstoffe umstellen, die keine Kalorien enthalten, aber sie werden aus kontroversen Chemikalien hergestellt, die keinen ernährungsphysiologischen Nutzen bieten. Die Wahl eines natürlichen Süßungsmittels, wie Honig oder Ahornsirup, kann Ihnen die Süße geben, die Sie suchen, und Ihnen einige gesundheitliche Vorteile bieten.
Biene Smart mit Honig
Teelöffel für Teelöffel, roher Honig enthält mehr Kalorien als Zucker, aber laut World Shift International kann es tatsächlich bei der Gewichtsabnahme helfen. Honig ist weniger wahrscheinlich als Zucker, um schnelle Spikes und Tropfen in Ihrem Blutzuckerspiegel zu verursachen, die Hunger erhöhen. Honig enthält auch Vitamine und Mineralstoffe, darunter Magnesium, Kalium, Kalzium, Eisen, Schwefel, Kupfer, Jod, Zink, Phosphat, Vitamin A, Vitamin C und verschiedene B-Vitamine. Darüber hinaus ist Honig ein Antioxidans und wirkt als antimykotisches und antibakterielles Mittel. Honig kann auch helfen, Verdauungsprobleme wie Durchfall, Verdauungsstörungen und Magengeschwüre zu kontrollieren. Beginnen Sie, indem Sie einen Teelöffel rohen Honig zu Ihrem Kaffee hinzufügen und rühren, bis der Honig vollständig gemischt ist. Testen Sie auf Süße und fügen Sie dann mehr hinzu, wenn Sie es wünschen.
Go Pure mit Ahornsirup
Im Jahr 2010 entdeckten Forscher der Universität von Rhode Island, dass reiner Ahornsirup phenolische Verbindungen enthält - die gleichen Antioxidantien, die auch in Beeren vorkommen. Reiner Ahornsirup enthält außerdem 13 weitere Antioxidantien, von denen acht ausschließlich für Ahornsirup verwendet werden. Von diesen antioxidativen Verbindungen wird berichtet, dass sie antidiabetische, krebshemmende und antibakterielle Eigenschaften haben. Es ist wichtig, reinen Ahornsirup zu verwenden, da die künstlichen sirupartigen Produkte nicht die gleichen gesundheitlichen Vorteile haben. Wie bei Honig, beginnen Sie langsam mit Ahornsirup und fügen Sie Ihrem Kaffee jeweils einen Teelöffel hinzu. Ahornsirup versüßt Ihren Kaffee und fügt auch einen eindeutigen Ahorngeschmack hinzu.
Mache es Melasse
Wie roher Honig und reiner Ahornsirup hat Melasse, ein Nebenprodukt der Zuckerproduktion, auch antioxidative Eigenschaften. Im Vergleich zu anderen Süßstoffen, wie raffiniertem Zucker, Maissirup, Agavendicksaft, braunem Zucker, Ahornsirup und Honig, zeigten dunkle und schwarze Melasse die höchste antioxidative Aktivität. Melasse hat einen starken, würzigen Geschmack, der wahrscheinlich den Geschmack Ihres Kaffees verändert, so dass es etwas gewöhnungsbedürftig ist.
Sweet mit Stevia
Stevia ist ein natürlicher, kalorienfreier Süßstoff, der aus der südamerikanischen Stevia-Pflanze gewonnen wird. Der Extrakt ist 300 Mal süßer als Zucker, hat aber keinen Einfluss auf den Blutzuckerspiegel und ist somit für Diabetiker sicher. Eine Studie, die im "British Journal of Clinical Pharmacology" im Jahr 2000 veröffentlicht wurde, fand heraus, dass der regelmäßige Gebrauch von Stevia sowohl den systolischen als auch den diastolischen Blutdruck bei Patienten mit hohem Blutdruck senken kann. Stevia wird laut "Life Extension Magazine" auch als antimikrobiell, entzündungshemmend, gegen Durchfall und gegen Tumoren eingestuft. Weil Stevia so süß ist, brauchen Sie nur eine kleine Menge, um Ihren Kaffee zu süßen, also beginnen Sie mit einem halben Teelöffel und stellen Sie dann nach Geschmack ein.
