Wenn Sie auf der Suche nach einer bequemen und preiswerten Mahlzeit sind, können ein ganzes Huhn und etwas Gemüse in Ihrem Crock-Pot für ein nahrhaftes und schmackhaftes Hauptgericht platziert werden. Kochen von Hühnchen und Gemüse zusammen ist eine einfache Möglichkeit, eine ausgewogene und gesunde Mahlzeit zu kreieren, die sehr wenig aktive Zubereitungszeit benötigt. Nach Angaben des Culinary Institute of America, dämpfen oder Rösten von Gemüse helfen, ihre Nährstoffe zu erhalten, und langsam Kochen bringt den größten Teil ihres Geschmacks.
Schritt 1
Nehmen Sie die Innereien aus der Höhle des Huhns. Spülen Sie das Huhn innen und außen mit warmem Wasser ab und tupfen Sie es mit einem Papiertuch trocken. Streuen Sie das Innere und Äußere des Huhns mit Salz und Pfeffer und legen Sie es mit der Brustseite nach oben in Ihren Crock-Pot.
Schritt 2
Kartoffeln und Rosenkohl waschen. Karotten und Zwiebeln schälen. Das Gemüse in große Stücke schneiden und in den Crock-Pot auf und um das ganze Huhn verteilen. Fügen Sie den gehackten Knoblauch oben hinzu.
Schritt 3
Hühnerbrühe mit Estragon und Rosmarin verquirlen und über die Oberseite des Huhns und des Gemüses gießen. Mit dem Crock-Pot-Deckel fest abdecken.
Schritt 4
Schalten Sie die Hitze auf niedrig und kochen Sie das Huhn und das Gemüse für sechs bis acht Stunden, abhängig von der Größe des Huhns.
Schritt 5
Das Hähnchen und das Gemüse vom Crock-Pot entfernen und auf einer Servierplatte anrichten. Abkühlen lassen für zwei bis drei Minuten. Das Hähnchen in Scheiben schneiden und mit einer Vielzahl der gekochten Gemüse servieren.
Dinge, die du brauchen wirst
- Schmortopf
- Ganzes Huhn
- Salz und Pfeffer
- 8 kleine rote Kartoffeln
- 5 ganze Karotten
- 1 Tasse frischer Rosenkohl
- 1 gelbe Zwiebel
- Schneidbrett
- Großes scharfes Messer
- 2 Tassen salzarme Hühnerbrühe
- 2 Teelöffel Estragon
- 2 Teelöffel Rosmarin
- 4 gehackte Knoblauchzehen
- Zange
- Servierplatte
Tipps
- Ersetzen Sie einige der Hühnerbrühe mit Weißwein für einen mutigeren Geschmack. Ersetzen Sie das Gemüse durch Ihre Favoriten. Süßkartoffeln, grüne Bohnen und Rüben kochen alle gut in einem Crock-Pot. Versuchen Sie, die Kavität des Huhns mit Kräutern und Knoblauchzehen für eine intensivere Mahlzeit zu füllen.
Warnungen
- Waschen Sie alle Oberflächen, Schneidebretter, Messer und alles andere, mit dem Ihr rohes Huhn in Berührung gekommen ist, einschließlich Ihrer Hände. Rohes Huhn kann Lebensmittelvergiftungen wie Salmonellen verursachen, aber heißes Seifenwasser tötet diese Keime ab. Wenn Sie den Crock-Pot öffnen, dauert es länger, bis die Mahlzeit fertig ist, also lassen Sie den Deckel bis zum Servieren fest verschlossen.
