Gegrilltes Hühnchen ist köstlich, fast wie man es zubereitet. Selbst Kinder und andere Familienmitglieder, die sich nach paniertem Fast-Food-Hühnchen sehnen, werden nicht enttäuscht, wenn Sie den Grill anwerfen. Paniertes Hähnchen kann genauso gut auf dem Grill zubereitet werden wie im Ofen oder auf der Herdplatte. Grillen von panierten, knochenlosen Hühnchen kann eine gesündere Alternative zum Braten sein, da der Grillprozess den Fettgehalt des Gerichts auf ein Minimum reduziert.
Schritt 1
Verbreiten Sie die Paniermehl auf einem Teller; fügen Sie Gewürze zu den Brotkrumen hinzu, wie Salz, Pfeffer, Paprika, frische Kräuter oder irgendwelche anderen Aromen, die Sie wünschen.
Schritt 2
Knacke ein Ei in eine Schüssel und vermische es leicht mit einer Gabel. Fügen Sie ein oder zwei Tropfen Wasser hinzu, um die Mischung zu lockern.
Schritt 3
Verzieren Sie knochenlose Huhntender auf Bambusstöcken oder Metallaufsteckspindeln, bevor Sie panieren. Die Spieße machen die kleinen, rutschigen Hühnchenstücke leichter zu handhaben. Große Hähnchenbrust oder Schenkel benötigen diese Handhabung nicht.
Schritt 4
Tauchen Sie das entbeinte Hühnchen in die Eiermischung und bestreichen Sie es mit Semmelbrösel.
Schritt 5
Legen Sie das panierte Huhn auf einen sauberen Teller.
Schritt 6
Kühle das panierte Hühnchen, während du den Grill startest. Durch das Kühlen des Hähnchens wird die Panade fest und verhindert, dass sie durch die Gitter des Grills rutscht.
Schritt 7
Besprühen Sie den kalten Grill mit Kochspray, damit die Panade nicht am Grill haftet.
Schritt 8
Erhitze den Grill auf mittlere Hitze. Ein Holzkohlegrill sollte durchgehend eine gleichmäßige Kohlenschicht haben, um ein mäßiges Maß an Wärme abzugeben.
Schritt 9
Das panierte Hähnchen auf den Rost legen und den Deckel schließen. Die Kochzeit hängt von der Dicke des Hühnchens ab, liegt aber im Allgemeinen zwischen 5 und 10 Minuten pro Seite. Drehen Sie das panierte Hühnchen nur einmal um, damit es nicht paniert wird.
Schritt 10
Setzen Sie ein Fleischthermometer in den dicksten Teil des Huhns gegen Ende der Kochzeit für die zweite Seite ein. UDSA-zugelassene sichere Innentemperaturen für Hähnchenbrust reichen von 165 Grad Fahrenheit und darüber. Das Fleisch sollte in der Mitte weiß ohne hellrosa sein.
Dinge, die du brauchen wirst
- 1 Tasse Semmelbrösel
- Gewürze
- Platten
- 1 Ei
- Schüssel
- Gabel
- Knochenloses Huhn
- Spieße
- Kochspray
- Zange
- Fleischthermometer
Tipps
- Sie können Magermilch anstelle des Eies verwenden, wenn Sie bevorzugen. Die meisten Menschen müssen sich keine Sorgen über die geringe Menge an Cholesterin machen, die Ihr Gericht durch das Eintauchen in das Ei bekommt, aber Magermilch ist cholesterinfrei.
