Ghee ist eine indische Butter, die zum Kochen verwendet wird. Ghee enthält laut Dr.Gourmet.com wenig bis gar keine Laktose. Wenn Sie laktoseintolerant sind, sollten Sie keine Symptome nach dem Verzehr von Ghee erleben. Ghee wird normalerweise nicht in großen Mengen verwendet und enthält natürlich keine signifikante Menge an Laktose. Wenn Sie nach dem Verzehr von Ghee weiterhin Symptome entwickeln, rufen Sie Ihren Arzt zur weiteren Beurteilung an. Ghee enthält Milchproteine, die eine Milchallergie auslösen könnten.
Laktoseintoleranz
Wenn Sie bemerken, dass Sie jedes Mal, wenn Sie Milchprodukte essen, Durchfall bekommen, sich aufgebläht fühlen und Gas entwickeln, sind Sie höchstwahrscheinlich laktoseintolerant. Wenn du älter wirst, hört dein Dünndarm auf, so viel Laktase zu produzieren, das Enzym, das benötigt wird, um Laktose, den in der Milch gefundenen Zucker, zu verdauen. Lactose muss vereinfacht werden, bevor es von Ihrem Körper aufgenommen werden kann. Wenn es nicht verdaut wird, bleibt es in seinem komplexen Zustand und gelangt in den Dickdarm. Im Dickdarm vermischt sich die Laktose mit Bakterien, die häufige Symptome verursachen.
Ghee
Die meisten Menschen, bei denen eine Laktoseintoleranz diagnostiziert wurde, sollten in der Lage sein, die minimale Menge an Laktose in der Butter zu tolerieren. Wenn Sie schwer laktoseintolerant sind, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, bevor Sie Ghee konsumieren. Verwenden Sie eine Challenge-Diät, um zu bestimmen, wie viel Ghee Sie konsumieren können, ohne Symptome zu entwickeln. Essen Sie eine halbe Unze am ersten Tag und erhöhen Sie die Menge an Ghee um eine weitere halbe Unze täglich, bis Sie Symptome bemerken oder die durchschnittliche Portionsgröße erreichen. Wenn Sie keine Symptome entwickeln, können Sie das Nahrungsmittel vertragen.
Symptome
Wenn Sie nach dem Verzehr von Ghee Symptome entwickeln, hören Sie auf, es zu essen, und rufen Sie Ihren Arzt an. Die Symptome werden durch bakterielle Interaktionen im Verdauungssystem verursacht, die zu Bauchschmerzen, Blähungen, Durchfall, Übelkeit, Krämpfen und Erbrechen führen. Die meisten Symptome entwickeln sich zwischen 30 Minuten und zwei Stunden nach Einnahme von Ghee. Die meisten Symptome sind vermeidbar, wenn Sie vor dem ersten Bissen eines Nahrungsmittels, das Ghee enthält, ein Laktasepräparat einnehmen.
Milch-Allergie-Abwägung
Wenn Sie bemerken, dass Ihre Symptome nach dem Verzehr von Ghee anhalten oder wenn Sie Symptome feststellen, die nicht mit dem Verdauungssystem zusammenhängen, können Sie eine Milchallergie haben. Eine Milchallergie verursacht Verdauungskomplikationen, aber es verursacht auch Hautausschläge, nasale Komplikationen, Atembeschwerden und Schwellungen im Gesicht. Eine Milchallergie ist eine ernsthafte Erkrankung, die die Vermeidung von Milchprodukten erfordert.
