Fettarme Diäten können ein effektiver Weg sein, um Gewicht zu verlieren. Wenn Sie Kalorien und Fettzufuhr senken, stellen Sie eine ausreichende Proteinzufuhr sicher, um Muskelverlust zu vermeiden und eine hohe Ballaststoffaufnahme aufrecht zu erhalten, um Sättigung zu gewährleisten. Die 2010 Ernährungsrichtlinien für Amerikaner empfehlen, dass Erwachsene 14 Gramm Ballaststoffe für jede 1.000 Kalorien verbrauchen.
Bohnen
Bohnen sind ein extrem fettarmes Nahrungsmittel und eine gute Quelle für vollständiges Protein. Bildnachweis: moodboard / moodboard / Getty Images Voller B-Vitamine, Bohnen sind ein extrem fettarmes Nahrungsmittel und gleichzeitig eine gute Quelle für vollständiges Protein. Verwenden Sie Bohnen als einen höheren Faserersatz für Reis. Die meisten Bohnen haben einen ähnlichen Nährwert. Eine Tasse gekochte schwarze Bohnen enthält 1 Gramm Fett, 15 Gramm Ballaststoffe und 15 Gramm Protein.
Linsen
Linsen sind auch reich an Ballaststoffen und Proteinen. Bildnachweis: Fudio / iStock / Getty Images Ähnlich wie Bohnen sind Linsen Mitglieder der Familie der Hülsenfrüchte und sind extrem reich an Ballaststoffen und Proteinen. Eine Tasse gekochte Linsen enthält 1 Gramm Fett, 16 Gramm Ballaststoffe und 18 Gramm Protein.
Andenhirse
Quinoa ist ein gesundes Getreide, das in den Vereinigten Staaten nicht häufig verwendet wird. Bildnachweis: MariaShumova / iStock / Getty Images Quinoa wird hauptsächlich in Südamerika als eine vegetarische Proteinquelle verwendet und ist ein gesundes Getreide, das im Handel erhältlich ist, aber in den Vereinigten Staaten nicht häufig verwendet wird. Obwohl Quinoa oft übersehen wird, ist es eine gute Quelle für Ballaststoffe und vollständiges Protein. Eine Tasse gekochte Quinoa enthält 4 Gramm Fett, 5 Gramm Ballaststoffe und 8 Gramm Protein.
Vollkornbrot
Vollkornbrot hat viele Anwendungen und ist sehr gesund. Bildnachweis: alexskopje / iStock / Getty Images Ideal für Sandwiches oder einen allgemeinen Snack, Vollkornbrot ist eine gute Quelle für Ballaststoffe, und sie enthalten in der Regel mindestens 5 Gramm Protein pro Scheibe. Einige fettarme Brotsorten enthalten sogar geringe Mengen an gesunden Omega-3-Fettsäuren durch Leinsamen. Vermeiden Sie Weißbrot und Weizenbrot, das keine Vollkornprodukte enthält, da diese nicht so nahrhaft sind wie Vollkornprodukte.
Haferflocken
Haferflocken enthalten sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe. Bildnachweis: Susan Schmitz / iStock / Getty Images Haferflocken sind eine wertvolle Nahrung, da sie sowohl lösliche als auch unlösliche Ballaststoffe enthalten. Lösliche Ballaststoffe helfen, Cholesterin zu senken, während unlösliche Ballaststoffe die Verdauung unterstützen. Darüber hinaus ist Hafermehl ein Getreide, das bei der Zubereitung Wasser benötigt. Das zusätzliche Wasser sorgt für eine ausreichende Flüssigkeitszufuhr und macht das Essen sättigender, ohne zusätzliche Kalorien zuzuführen. Eine Tasse gekochte Haferflocken enthält 4 Gramm Fett, 4 Gramm Ballaststoffe und 6 Gramm Protein. Obwohl es nicht so reich an Protein ist wie einige andere Quellen, sind 6 Gramm Protein pro Portion immer noch für ein Nicht-Fleisch-Nahrungsmittel groß.
