Mit der Rate der vermeidbaren Krankheiten, die jedes Jahr zunehmen, suchen Sie möglicherweise einen Weg, um die Menge der Krankheit-kämpfenden Nährstoffe in Ihrer Diät zu erhöhen. Vorläufige Forschungsergebnisse legen nahe, dass Verbindungen in Nahrungsmitteln, die als Phytochemikalien bezeichnet werden, laut Stanford Medicine das Risiko senken können, Krankheiten wie Bluthochdruck, Diabetes und Krebs zu entwickeln. Indole sind eine Klasse von Phytochemikalien, die mit der Krebsprävention in Verbindung gebracht werden. Sie sollten Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Ihre Diät ändern, um Ihre Indolaufnahme zu erhöhen.
Krebs
Arzt mit Patienten Bildnachweis: Alexander Raths / iStock / Getty Images Die Erforschung der Rolle der Ernährung bei der Entwicklung von Krankheiten ist noch nicht abgeschlossen. Wissenschaftler entdecken ständig, wie Ihre Ernährung Krankheiten verhindern oder führen kann. Studien legen nahe, dass das phytochemische Indol-3-Carbinol Antikrebsvorteile hat. Krebs tritt auf, wenn anomale Zellen unkontrolliert wachsen. Normalerweise durchlaufen Zellen einen Prozess des programmierten Zelltods, der als Apoptose bekannt ist. Krebszellen wachsen und verbreiten sich, weil sie Apoptose vermeiden können.
Leistungen
frischer Kohl Fotokredit: matthewennisphotography / iStock / Getty Images Die Aufnahme von Ernährungsstudien deutet auf einen Zusammenhang zwischen einer hohen Aufnahme von Kreuzblütlern und einem verringerten Krebsrisiko hin. Indole zeigen eine antikanzerogene Wirkung. Laut einer Studie, die in der Dezember-Ausgabe von "The Journal of Nutrition" veröffentlicht wurde, hemmt Indol-3-Carbinol Prostatakrebszellen. Die Studie kam zu dem Schluss, dass neben anderen Laborstudien zahlreiche Indizien dafür vorliegen, dass Indol-3-Carbinol zur Vorbeugung und Behandlung von Prostatakrebs beitragen kann. Laut den "IARC Handbooks of Disease Prevention" haben andere Studien ähnliche Ergebnisse bei Brustkrebs und Darmkrebs gefunden.
Reiche Quellen
Bok Choy auf der Theke Foto-Credit: olgakr / iStock / Getty Images Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass eine Ernährung, die reich an Obst, Gemüse und Getreidekörnern ist, dazu beitragen kann, das Risiko von Krebs und anderen Krankheiten zu verringern. Kreuzblütler liefern eine reiche Indolquelle. Dazu gehören Rosenkohl, Brokkoli, Bok Choy, Kohl und Rüben. Wenn Sie eine Schilddrüsenerkrankung haben, sollten Sie Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie die Kreuzblütler-Gemüseaufnahme erhöhen. Kreuzblütler sind als Kropf bekannt, die die Schilddrüsenfunktion unterdrücken können.
Andere Phytochemikalien
frische Karotten Fotokredit: Norasit Kaewsai / iStock / Getty Images Wenn Sie die Menge an Phytochemikalien in Ihrer Ernährung erhöhen möchten, gibt es andere, über die Sie Bescheid wissen sollten. Allicin, ein Phytochemikalie mit antimikrobiellen Eigenschaften, wird in Knoblauch und Zwiebeln gefunden. Carotinoide fungieren als Antioxidantien, die Ihre Zellen schützen. Sie können sie aus Spinat, Orangen, Paprika, Karotten und Tomaten bekommen. Lutein kann helfen, das Risiko von Brustkrebs und Herzerkrankungen zu reduzieren. Grünes Blattgemüse ist eine reiche Quelle. Lycopin kann das Risiko von Herzinfarkten und Krebs verringern. Es findet sich hauptsächlich in Tomaten.
