Es ist schon Mittag und du hast vergessen etwas zum Abendessen aufzutauen. Anstatt sich für Fastfood zu entscheiden, verwenden Sie Ihren Slow Cooker, um ein Abendessen zu kreieren, das begeisterte Kritiken bekommen würde. Einer der vielen Vorteile eines langsamen Kochers ist, dass Sie ein gefrorenes Stück Fleisch in den Topf legen können und es wird nicht nur sicher auftauen, es wird vollständig kochen - für eine köstliche, hausgemachte Mahlzeit.
Was kann gefroren gekocht werden?
Wenn es darum geht, Tiefkühlkost in einem Slow Cooker zu kochen, ist alles möglich. Egal ob es Hühnchen oder ein großer Schinken ist, solange Sie genug Zeit vor dem Abendessen haben und das Essen in den Herd passt, können Sie es kochen. Zum Beispiel, stellen Sie ein ganzes gefrorenes Huhn in den langsamen Kocher und gießen Sie eine Dose Soda darauf. Fügen Sie eine Flasche Barbecue-Sauce hinzu und legen Sie den Deckel auf den Topf. In ca. 8 Stunden haben Sie ein leckeres Grillhähnchen, das komplett gekocht wird.
Schwache Hitze
Wenn Sie den langsamen Garvorgang mit Tiefkühlkost starten, verwenden Sie immer die Einstellung "Niedrig". Dies ermöglicht es dem Essen, vollständig aufzutauen und dann langsam zu kochen, wenn die Temperatur mit einer Ofentemperatur von 150 bis 200 Grad Fahrenheit verglichen wird. Bei der Einstellung "Niedrig" lassen Sie mindestens 6 bis 8 Stunden kochen. Wenn Sie ein größeres Stück Fleisch wie Schinken oder Braten kochen, müssen Sie möglicherweise bis zu 12 Stunden lang kochen. Verwenden Sie ein Thermometer, um die Innentemperatur des Nahrungsmittels zu überprüfen; für Fleisch sollte die Innentemperatur nicht weniger als 165 Grad Fahrenheit sein.
Auch wenn Sie es eilig haben, verwenden Sie niemals die Einstellung "Hoch" Ihres Slow Cooker mit gefrorenem Fleisch. Diese Einstellung wird den Auftauprozess beschleunigen, der dazu führen kann, dass der innere Teil des Fleisches gefroren bleibt, während der äußere Teil des Fleisches fertig ist.
Mahlzeit Ideen
Langsame Herde werden oft mit Rinderbraten und Gemüse in Verbindung gebracht. Um diese Mahlzeit vorzubereiten, legen Sie einen gefrorenen Rinderbraten in den langsamen Kocher und fügen Sie ein Glas Rindfleischsoße dem Topf hinzu. Eine Packung Zwiebelsuppenmischung über das Fleisch streuen und mit dem Deckel des Slow Cookers abdecken. Kochen Sie den Braten auf "Low" für 7 Stunden, bevor Sie Ihr Lieblingsgemüse wie Karotten, Kartoffeln und Sellerie hinzufügen. Kochen Sie alles für eine weitere Stunde und servieren Sie dann mit Kartoffelbrei und Maisbrot.
Überlegungen
Bevor Sie einen gefrorenen Gegenstand garen, sollten Sie immer auf Gefrierbrand achten. Dies ist ein verfärbter Bereich auf dem Fleisch und kann Eiskristalle umgeben haben. Wenn Sie feststellen, dass das Fleisch Gefrierschrank verbrannt ist, werfen Sie es weg. Wenn das Fleisch einen seltsamen Geruch hat, entsorgen Sie es sofort.
