Die American Heart Association empfiehlt, mindestens zwei Mal pro Woche Fisch zu sich zu nehmen, um verschiedene gesundheitliche Vorteile zu erzielen. Dosen Thunfisch ist eine gute Möglichkeit, die empfohlene Fischaufnahme zu erfüllen, da es fettarm und reich an verschiedenen Vitaminen und Mineralstoffen sowie gesunden Ölen und Proteinen ist. Es enthält eine geringe Menge Kalium, ein essentielles Mineral und Elektrolyt.
Kaliumgehalt
Im Allgemeinen sind Obst und Gemüse die besten Kaliumquellen, aber Fleisch und Fisch können auch zum täglichen Kaliumbedarf beitragen. Eine 6 Unzen Portion Dosen Thunfisch in Öl enthält 352 Milligramm Kalium, oder 7,4 Prozent Tageswert basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät, nach der USDA National Nutrient Database. Ein 6-Unzen Portion Dosen Thunfisch in Öl enthält die höchste Menge an Kalium, mit 566 Milligramm oder 12 Prozent Tageswert. Die gleiche Portionsgröße von hellem Thunfisch Thunfisch in Wasser enthalten enthält 304 Milligramm Kalium oder 8,6 Prozent Tageswert, während weißer Thunfisch in Wasser in Dosen enthält 403 Milligramm Kalium, das ist mehr als 10 Prozent des Tageswertes.
Diätetische Referenzmengen
Kalium ist ein wichtiges Mineral für die ordnungsgemäße Funktion des Körpers. Das Institut für Medizin empfiehlt 4.700 Milligramm pro Tag für Erwachsene, Jugendliche und schwangere Frauen. Kinder im Alter von 9 bis 13 sollten 4.500 Milligramm pro Tag, im Alter von 4 bis 8 etwa 3.800 Milligramm und im Alter von 1 bis 3 etwa 3.000 Milligramm konsumieren. Säuglinge brauchen zwischen 400 und 700 Milligramm und Frauen, die laktieren, benötigen nach Angaben des Institute of Medicine 5.100 Milligramm.
Funktion
Kalium wirkt als diätetisches Mineral und Elektrolyt, eine Substanz, die Elektrizität im Körper leitet, die für die Leitung von Nervenimpulsen und Muskelkontraktion benötigt wird. Kalium ist für die normale zelluläre Funktion erforderlich, ebenso wie das primäre intrazelluläre Kation oder das positiv geladene Ion im Körper. Es spielt eine große Rolle beim Ausgleich der Körperflüssigkeiten und ist wichtig für die Aufrechterhaltung der richtigen Kontraktion des Herzens. Laut dem Linus Pauling Institute sind kaliumreiche Ernährung mit einem verminderten Risiko für Schlaganfall, Bluthochdruck und Osteoporose verbunden.
Paarung Thunfisch mit Kalium
Obwohl Thunfisch keine signifikante Menge an Kalium bietet, kann es leicht mit Lebensmitteln kombiniert werden, die dies tun. Wenn Sie Thunfisch als Salat essen, haben Sie es auf einem Bett von Greens wie frischem Spinat, Grünkohl oder Grünkohl. Wenn Sie Thunfisch auf einem Sandwich essen, ersetzen Sie Spinat oder Kohlblätter für Salat und achten Sie darauf, Scheiben frischer Tomate zu der Mischung hinzuzufügen, da Tomaten eine gute Quelle von Kalium nach dem UC Davis Health System sind. Sie können Tomatensuppe oder Nüsse als Beilage haben und eine Tasse frische Melone oder Pfirsiche zum Nachtisch haben.
