Protein hat tiefgreifende Auswirkungen auf Ihren Stoffwechsel. Obwohl sie beide vier Kalorien pro Gramm enthalten, zwingt Protein Ihren Körper dazu, mehr Kalorien in der Verdauung zu verbrauchen als Kohlenhydrate. Dieser thermische Effekt ist einer der Wege, auf die eine proteinreiche Ernährung den Stoffwechsel beschleunigt. Zusätzlich baut Protein metabolisch aktiven Muskel auf und verhindert die Speicherung von Körperfett.
Thermische Effekte
Protein hat eine thermische Wirkung, was bedeutet, dass 25 bis 30 von 100 Kalorien aus Protein bei der Verdauung verbrannt werden, laut "The Abs Diet" von David Zinczenko. Thermisch bezieht sich auf die Wärme, die von dieser erhöhten Energieabgabe erzeugt wird. Kohlenhydrate und Fette haben eine viel geringere thermische Wirkung.
Verminderte Insulinspiegel
Das Essen von Protein zu den Mahlzeiten verhindert Insulinstöße, die zu einer hohen Blutzucker- und Fettspeicherung führen, laut "The Fat Burning Bible" von Mackie Shilstone. Kohlenhydrate, besonders hochglykämische Zucker, spucken Insulin, wodurch die Fettverbrennung gestoppt wird. Wenn Sie den Insulinspiegel niedrig halten, indem Sie Protein zu Ihren Mahlzeiten und Snacks hinzufügen, bleibt der Fettkonsum den ganzen Tag lang erhalten.
Proteinsynthese
Die Aminosäuren aus Proteinen bauen die Struktur Ihrer Muskeln auf, indem sie die Proteinsynthese aktivieren, was bedeutet, Muskeln aufzubauen. Schlankes Muskelgewebe erhöht die metabolische Rate, weil es Kalorien benötigt, um zu existieren, selbst wenn Ihr Körper in Ruhe ist, laut "Xtreme Lean" Autoren Jonathan Lawson und Steve Holman. Sie empfehlen aus diesem Grund unmittelbar nach dem Widerstandstraining 35 oder mehr Gramm Protein zu sich zu nehmen.
Verringerter Zusammenbruch
Wenn der Körper seinen bevorzugten Kraftstoff, Kohlenhydrate, ausläuft, muss er sich zu gespeicherten Kalorien in Form von Körperfett und Muskeln wenden. Ohne eine ausreichende Versorgung mit Aminosäuren aus Nahrungsproteinen wird der Körper zu einer Energiequelle. Muskelverlust führt nach Zinczenko zwangsläufig zu einer verringerten Stoffwechselrate. Eiweiß essen schont häufig schlanke Muskelmasse, so dass der Körper Fett für Energie verbrennt.
Vermindertes Cortisol
Laut "The Cortisol Connection" von Shawn Talbott bricht das Stresshormon Cortisol nicht nur die Muskeln, es stoppt auch die Fettverbrennung. In der Tat, Cortisol Primes den Körper, um Fett im Notfall zu speichern, vor allem im mittleren Bereich. Das Proteinessen verhindert dies, indem es die Cortisolfreisetzung von den Nebennieren stumpf macht.
Erhöhte Energie
Übermäßiges Protein kann zu einer Gewichtszunahme führen. Es ist jedoch viel weniger wahrscheinlich, die Pfunde als Kohlenhydrate und Fette zu packen. Ihr Körper kann auch Protein für Energie verwenden, sagen Lawson und Holman. Auf dem gleichen Weg, dass der Körper Protein in Glukose für Fettspeicherung verwandelt, kann es auch verwenden, um Ihr Training zu tanken. Durch die Gluconeogenese wandelt die Leber Aminosäuren für energetische Zwecke in Glucose um.
