Während Koffein in einer Vielzahl von Lebensmitteln und Getränken verwendet werden kann, ist es aus wenigen Hauptquellen abgeleitet. Zu diesen Quellen gehören Teeblätter, Kakaobohnen - aus denen Schokolade hergestellt wird - Kolanüsse und Kaffeebohnen. Einige der häufigsten Lebensmittel und Getränke, die Koffein enthalten sind Tee, Schokolade, Softdrinks, Kaffee und Eis.
Kaffee Getränke
Tasse Kaffee Bildnachweis: LennartK / iStock / Getty Images Die am häufigsten konsumierte Form von Koffein ist Kaffee. Laut MedlinePlus enthält eine 8-Unzen-Tasse Kaffee etwa 80 Milligramm Koffein. Die Portionsgröße und die Quelle des Kaffees können jedoch einen wesentlichen Unterschied im Koffeingehalt ausmachen. Das Zentrum für Wissenschaft im öffentlichen Interesse stellt fest, dass, während ein 20-Unzen-Kaffee einer Marke 436 Milligramm Koffein enthält, eine 16-Unzen-Portion einer anderen Marke nur 133 Milligramm enthält. Entkoffeinierter Kaffee enthält immer noch eine kleine Menge Koffein, normalerweise zwischen 2 und 25 Milligramm, abhängig von der Portionsgröße.
Alkoholfreie Getränke
Frau trinkt Cola aus Glas Bildnachweis: George Doyle / Stockbyte / Getty Images Softdrinks und Diät-Softdrinks können beide eine erhebliche Menge an Koffein enthalten. CSPI stellt fest, dass 12-Unzen-Softdrinks je nach Marke zwischen 23 und 69 Milligramm Koffein enthalten. Die US-amerikanische Food and Drug Administration hat eine Obergrenze von 71 Milligramm Koffein für 12-Unzen-Softdrinks festgelegt. Bestimmte Arten von alkoholfreien Getränken, wie z. B. Wurzelbier und Ginger Ale, können koffeinfrei sein.
Tee-Brews
Topf und Tassen gefüllt mit grünem Tee Bildnachweis: TongRo Images / TongRo Images / Getty Images Einige gebraute Tees, insbesondere schwarzer Tee und grüner Tee, enthalten etwas Koffein. Nach der National Nutrient Database des US-Landwirtschaftsministeriums enthält eine 8-Unzen-Tasse schwarzen Tees 47 Milligramm Koffein. Laut der Energy Fiend Website enthält eine 8-Unzen-Tasse grüner Tee 25 Milligramm Koffein. Instant-Tee enthält rund 26 Milligramm Koffein pro 8-Unzen-Tasse.
Schokoladenriegel
Junge isst einen übergroßen Schokoriegel Fotokredit: Jupiterimages / BananaStock / Getty Images Da Kakaobohnen zur Herstellung von Schokolade verwendet werden, können Schokoriegel eine hohe Menge an Koffein enthalten. Im Allgemeinen gilt: Je höher der Kakaoanteil, desto mehr Koffein wird es geben. Laut der USDA National Nutrient Database liefert ein 162-Gramm-Schokoriegel mit 45 bis 59 Prozent Kakaoanteil 70 Milligramm Koffein, eine Menge, die höher ist als in jedem anderen Softdrink.
Eis
Zwei Eisbecher Fotokredit: Dave King / Dorling Kindersley RF / Getty Bilder Bestimmte Eiscremesorten enthalten Koffein, wenn sie Schokolade oder Kaffee als Zutat verwenden. Die meisten Eis, die Koffein enthalten, haben zwischen 10 und 45 Milligramm pro 4-Unzen Portion. Eine Marke von stark koffeinhaltigen Eiscreme enthält 125 Milligramm pro Portion 4-Unzen, und einige Marken von Schokoladeneis enthalten weniger als 1 Milligramm Koffein pro Portion.
