Der perfekte Bagel ist eine Mischung aus weich und zäh. Es ist himmlisch am ersten Tag. Es ist akzeptabel, am zweiten Tag zu essen. Aber am Tag drei, können Sie einen Zahn brechen, der versucht, es zum Frühstück zu essen. Wenn Brot dehydriert, wird es abgestanden. Glücklicherweise gibt es mehrere Tricks, die Sie anwenden können, um einen harten Bagel zu mildern.
Mikrowelle es
Lege deinen alten Bagel auf eine mikrowellenfeste Platte und streiche etwas warmes Wasser über den Bagel. Dann wickeln Sie den Bagel in ein Papiertuch und Mikrowelle für 10 bis 20 Sekunden oder bis es weich anfühlt. Das Wasser wird die Stärken im Bagel wiedergelatinieren und es wird leichter zu kauen sein.
Steam es
Der letzte Bagel in der Tasche kann tatsächlich wiederbelebt werden. Wickeln Sie den Bagel in ein feuchtes Papiertuch, wickeln Sie das Bagel vollständig in Folie ein und lassen Sie es 20 Minuten lang bei 350 Grad Fahrenheit in den Ofen. Der Dampf wird den Bagel weicher machen. Wenn Sie Zugang zu einem elektrischen Dampfgarer haben, können Sie diesen verwenden, da er den Bagel auf die gleiche Weise weich macht.
Tunke es ein
Abhängig von der Härte des abgestandenen Bagels, können Sie es in Suppe tauchen oder mit Knoblauchbutter bestreichen. Versuchen Sie, es mit Butter zu bestreichen, es zu toasten und es dann in Stücke direkt in die Suppe zu geben. Die Flüssigkeit wird das Brot weich machen.
Schau, bevor du isst
Wenn ein Bagel weiß, grün oder fuzzy aussieht, iss ihn nicht. Diese Merkmale könnten Schimmelpilze oder mikroskopische Pilze anzeigen, die zu einer schweren allergischen Reaktion oder sogar zu einer Lebensmittelvergiftung führen können. Die Schimmelbildung kann sich von mehreren Tagen nach dem Kauf von Bagels bis zu mehreren Wochen entwickeln, abhängig von der Menge der Konservierungsstoffe in den Brotprodukten. Überprüfen Sie immer Ihre Brotprodukte vor dem Verzehr auf Schimmel, da Schimmel entweder auf der Oberfläche oder unter der Oberfläche von Lebensmitteln auftreten kann. Dämpfen, in der Mikrowelle oder auf andere Weise altbackene Bagels umformen entfernt keine Schimmelpilze - und Sie können nicht einfach die schimmligen Teile abschneiden, da Schimmel auf der Oberfläche bedeutet, dass sich Schimmel im Bagel ausgebreitet hat.
