Eine ausgewogene Ernährung, die viele Nährstoffe enthält, ist wichtig für jeden. Menschen mit eingeschränkter Nierenfunktion müssen jedoch besonders auf ihre Ernährung achten. Einige Nahrungsmittel sind besser für Menschen mit Nierenerkrankungen als andere. Eine gute Nahrungsauswahl kann die Belastung der Nieren verringern und das Fortschreiten von Nierenerkrankungen verhindern.
Eiweiß
Ersetzen Sie High-Protein durch Getreide und Gemüse. Bildnachweis: Jupiterimages / Pixland / Getty Images Zu viel Protein erhöht die Belastung der Nieren, da Proteinabbau zu einer Ansammlung von Harnstoff im Blut führt. Der Verzehr von Lebensmitteln, die weniger Protein enthalten, kann helfen, den Harnstoffspiegel zu senken und den Zustand der Nierenpatienten zu verbessern. Ersetzen Sie proteinreiche Nahrungsmittel wie Fleisch, Eier und Milchprodukte durch proteinarme Nahrungsmittel wie Getreide und Gemüse.
Kohlenhydrate
Kohlenhydrate sollten den Großteil der Ernährung eines Nierenpatienten ausmachen. Bildnachweis: Jupiterimages / Photos.com / Getty Images Kohlenhydrate sollten den Großteil der Ernährung eines Nierenpatienten ausmachen. Während viele Menschen kohlenhydratarme Diäten folgen, um Gewicht zu verlieren, liefern Kohlenhydrate Energie, die der Körper braucht, um richtig zu funktionieren. Menschen mit Nierenerkrankungen oder Nierenschäden müssen ihre Energie mit einfachen und komplexen Kohlenhydraten halten. Zu den komplexen Kohlenhydraten gehören Vollkornbrot, brauner Reis und etwas Gemüse. Gute, einfache Kohlenhydrate finden sich in Früchten. Vermeiden Sie Produkte, die raffinierten Zucker enthalten, wie Kuchen, Torten, Kekse, Süßigkeiten und Gebäck.
Natrium
Verwenden Sie frische Kräuter als Ersatz für Natrium beim Kochen. Bildnachweis: Polka Dot Images / Polka Dot / Getty Images Die Überwachung der Natriumaufnahme ist sehr wichtig für Menschen mit Nierenfunktionsstörungen. Wenn die Nieren nicht gut funktionieren, wird Natrium nicht richtig im Urin ausgeschieden. Dies führt zu Flüssigkeitsretention und -quellung. Vermeiden Sie Lebensmittel, die reich an Natrium sind, einschließlich Kartoffelchips, Speck, Frühstücksfleisch, Käse, Gemüse in Dosen, Suppen in Dosen, Tiefkühlgerichte, Bouillonwürfel und Speisesalz. Gewürze und Kräuter, die kein Natrium enthalten, können verwendet werden, um Speisen Geschmack zu verleihen, ohne die Natriumaufnahme zu erhöhen.
Phosphor
Phosphorarme Nahrungsmittel wie Zucchini helfen, den Kalziumspiegel gleichmäßig zu halten. Bildnachweis: Eising / Photodisc / Getty Images Phosphor ist ein Mineral, das für gesunde Zähne, Knochen, Muskeln und Nerven notwendig ist. Ein Rückgang der Nierenfunktion erschwert es dem Körper jedoch, die Kalzium- und Phosphorspiegel im Blut auszugleichen. Wenn der Phosphatspiegel hoch ist, nimmt der Kalziumspiegel ab, was dazu führt, dass der Körper Kalzium aus den Knochen leckt. Dies kann zu brüchigen Knochen und Knochen- und Gelenkschmerzen führen. Vermeiden Sie phosphorreiche Lebensmittel wie Käse, Sardinen, Cola Softdrinks und Erdnussbutter. Ersetzen Sie sie durch weniger phosphorhaltige Lebensmittel wie Brokkoli, nicht-Cola-Softdrinks, Sorbet und Zucchini.
Kalium
Wassermelone hilft, die Nierenfunktion bei niedrigen Kaliumwerten aufrecht zu erhalten. Bildnachweis: Creatas Images / Creatas / Getty Images Nieren, die normal funktionieren, halten den Kaliumspiegel im Körper auf einem normalen Niveau. Wenn die Nieren nicht richtig arbeiten, kann der Kaliumspiegel zunehmen und unregelmäßigen Herzschlag und andere ernsthafte Erkrankungen verursachen. Vermeiden Sie Bananen, Brokkoli, Schokolade, Tomaten, Cantaloupe, Pflaumen und Pilze, da sie einen hohen Anteil an Assimium enthalten. Zu den kaliumarmen Alternativen gehören Äpfel, Wassermelonen, Birnen, Gurken, Trauben, Preiselbeeren, Kirschen und Karotten.
