Eine seit Jahrhunderten gebräuchliche volkstümliche Behandlung. Essig wurde zufällig bei der Herstellung von Wein entdeckt. Apfelessig wird für die Verwendung als eine natürliche Behandlung für zahlreiche Beschwerden, wie Hautinfektionen, Magen-Darm-Probleme, bakterielle Vaginose und Hefe-Infektionen gefördert. Forschung hat gezeigt, dass Apfelessig hilft, Blutzucker zu regulieren, im Gegensatz zu einem Anstieg des Blutzuckerspiegels.
Blutzucker
Der Begriff "Blutzuckerspiegel" bezieht sich auf die Konzentration von Glucose im Blut zu einem Zeitpunkt. Die Menge an Glukose, die für die Umwandlung in Energie zur Verfügung steht, schwankt abhängig von den Nährstoffen, die Sie zu sich nehmen, da der Blutzucker aus dem Abbau von Kohlenhydraten, Stärke und Zucker stammt. Einige Kohlenhydrate, wie z. B. raffinierte Zucker und einfache Kohlenhydrate, werden schnell in Blutglukose umgewandelt, wodurch ein im Blut verfügbarer Zuckerstau entsteht.
Insulin
Insulin organisiert die Verwendung von Treibstoff für Ihren Körper, verantwortlich für die Glukose aus dem Blutkreislauf für die Verwendung von Ihrem zentralen Nervensystem, Gehirn und anderen Teilen des Körpers zu bewegen. Wenn kein oder nicht genügend Insulin verfügbar ist, um zu reagieren, resultiert ein Überschuss an Blutglucose. Diabetes ist eine Gruppe von Zuständen, bei denen Insulin nicht oder nicht optimal wirkt. Als solche überwachen Diabetiker sorgfältig ihre Aufnahme von Kohlenhydraten, Stärken und Zucker, um die Menge an Glukose, die in ihre Blutbahn gelangt, zu verwalten.
Apfelessig-Nahrungs-Inhalt
Apfelessig bringt nur sehr wenig Nährwert. Apfelessig enthält nur Spuren Kalorien, mit 1 EL. liefert 1 Kalorien. Apfelessig enthält keine Kohlenhydrate, Proteine oder Fett. Die flüssige Form des Ergänzungsmittels hat nur sehr geringe Auswirkungen auf die Ernährung. Eine Studie, die 2005 im "Journal of the American Dietetic Association" veröffentlicht wurde, weist auf die große Variabilität der Etikettierungsansprüche und die Menge an Apfelessig hin, die in Nahrungsergänzungsmitteln enthalten ist.
Wirkung auf Blutzucker
Apfelessig erhöht nicht den Blutzuckerspiegel. Es enthält keine Stärken, Kohlenhydrate oder Zucker, die sich nach dem Verzehr zu Zucker zersetzen. In der Tat zeigt die Forschung, dass Apfelessig Ergänzungen tatsächlich den Blutzuckerspiegel verringern können. Eine in "Diabetes Care" veröffentlichte Studie aus dem Jahr 2004 zeigt, dass Essig die postprandiale Insulinsensitivität signifikant verbessern kann. Eine weitere Studie, die 2005 im "European Journal of Clinical Nutrition" veröffentlicht wurde, unterstützt den positiven Einfluss von Essig auf den Blutzuckerspiegel ergänzt niedrigere Blutzuckerspiegel und Insulin-Reaktionen nach einer Mahlzeit mit hohem Brot.
