Getrocknete Erbsen werden erhalten, wenn frische, reife Erbsenschoten getrocknet werden. Die Hülsenfrüchte sind eine gute Quelle für Ballaststoffe und enthalten große Mengen an Protein.
Kalorien und Fett
Fit Day, eine Website, die Kalorien zählt, sagt, dass 1 Tasse getrocknete grüne Erbsen 269 Kalorien enthält, von denen 45 aus Fett kommen.
Kohlenhydrate und Ballaststoffe
Eine Tasse getrocknete Erbsen enthält 41 g Kohlenhydrate und 16 g Ballaststoffe. Ballaststoffe, die unlösliche Ballaststoffe sind, helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken und den Blutzuckerspiegel zu kontrollieren.
Eiweiß
Laut der Fat Secret Website enthält 1 Tasse getrocknete grüne Erbsen 16 g Protein. Die Soy Info Website warnt davor, dass obwohl Hülsenfrüchte wie grüne Erbsen einen hohen Proteingehalt haben, sie einen Mangel an zwei Aminosäuren haben, also nicht das Gleichgewicht essentieller Aminosäuren beim Verzehr selbst liefern.
