Ferritin ist die Form von Eisen, das im Körpergewebe gespeichert wird. Wenn zu wenig Eisen verbraucht wird, zieht sich Ihr Körper aus diesen Ferritinvorräten zurück. Wenn der Mangel fortbesteht, wird Ferritin abgereichert und die Blutplasmaspiegel von Eisen sinken. Dies führt zu einer Eisenmangelanämie, einem Zustand, in dem die roten Blutkörperchen beim Transport von Sauerstoff im Körper ineffizient werden. Essen mit viel Eisen wird die Menge, die Ihr Körper speichert in Form von Ferritin erhöht.
Fleisch und Meeresfrüchte
Die empfohlene Nahrungsaufnahme von Eisen beträgt 8 mg pro Tag für erwachsene Männer und 18 mg pro Tag für erwachsene Frauen. Es gibt zwei Formen von Eisen, Häm und Nicht-Häm. Der Häm-Typ kommt nur in tierischen Produkten vor und wird vom Körper effizienter genutzt. Rotes Fleisch, Leber, Austern, Geflügel und Fisch sind reiche Quellen von Hämeisen, die den Ferritinspiegel erhöhen.
Pflanzenquellen
Nicht-Häm-Eisen wird in vegetarischen Quellen und eisenangereicherten Lebensmitteln gefunden. Gute Quellen für Nicht-Häm-Eisen umfassen Sojabohnen, Linsen, Limabohnen, Kidneybohnen, weiße Bohnen, Erbsen, Spinat und Melasse. Angereicherte Frühstücksflocken und Haferflocken sind auch in Nicht-Häm-Eisen hoch.
Ergänzungen
Wenn bei einem Bluttest ein niedriger Ferritinwert festgestellt wird, kann Ihr Arzt zur Verhinderung einer Eisenmangelanämie zusätzliches Eisen verschreiben. Eine typische empfohlene Dosis beträgt 50 bis 60 mg orales elementares Eisen zweimal täglich, aber Sie sollten die Anweisungen Ihres Arztes befolgen, um die richtige Menge an Eisen für Sie zu erhalten. Einige Personen erleben Erbrechen, Verstopfung und Übelkeit als Nebenwirkungen von Eisenergänzung. Die Einnahme des Supplements mit Nahrung oder die Aufteilung in zwei kleinere Dosen kann diese Symptome lindern. Besprechen Sie diese Möglichkeiten mit Ihrem Arzt, bevor Sie mit einem neuen Präparat beginnen.
