Häufige saurem Reflux, auch GERD oder gastroösophagealen Reflux-Krankheit genannt, ist das Ergebnis einer Sicherung der Säure aus Ihrem Magen in Ihre Speiseröhre. Zusätzlich zu den Beschwerden und brennenden Gefühl Säurereflux verursacht, kann es schließlich zu schwerwiegenden gesundheitlichen Problemen führen, wie eine Veränderung der Struktur Ihrer Speiseröhre oder sogar Krebs. Ein gesundes Gewicht zu erhalten, kleine, häufige Mahlzeiten zu essen, nicht nach einer Mahlzeit zu liegen und die Kohlenhydratzufuhr einzuschränken kann helfen, saurem Reflux vorzubeugen.
Low-Carb Diäten und Acid Reflux
Die Auswirkungen einer sehr kohlenhydratarmen Diät, definiert als weniger als 20 Gramm Kohlenhydrate pro Tag enthaltend, wurden bei adipösen Erwachsenen untersucht, bei denen häufiger saurer Reflux diagnostiziert wurde. Die Ergebnisse von Forschern der Universität von North Carolina, Chapel Hill, veröffentlicht in der August-Ausgabe 2006 von "Digestive Diseases and Sciences", zeigten, dass eine kohlenhydratarme Diät half, die Zeit zu verkürzen, die Säure in der Speiseröhre der Teilnehmer vorhanden war Zusätzlich zur Verbesserung der meisten Schmerzen und andere Symptome im Zusammenhang mit ihrer sauren Rückfluss. Die in dieser Studie verwendete Diät war nicht vollständig kohlenhydratfrei, da sie täglich 20 Gramm Kohlenhydrate aus nicht stärkehaltigem Gemüse enthielt, aber Getreide, stärkehaltiges Gemüse, Früchte und Zucker eliminierte.
Mechanismus
Der genaue Mechanismus für die Wirksamkeit von kohlenhydratarmen oder kohlenhydratfreien Diäten bei der Behandlung von saurem Reflux muss noch bestimmt werden. Wenn Sie übergewichtig oder fettleibig sind, kann Ihnen eine kohlenhydratarme Diät helfen, Gewicht zu verlieren, was den Druck auf Ihren Magen reduzieren und Säurereflux verhindern kann. Die positiven Ergebnisse, die in der UNC-Studie mit einer sehr kohlenhydratarmen Diät innerhalb von weniger als einer Woche gefunden wurden, weisen jedoch darauf hin, dass eine kohlenhydratreduzierte Diät den Reflux in mehr als einer Hinsicht lindern kann. Weitere Studien sind noch erforderlich, um diese Ergebnisse zu replizieren und den Mechanismus besser zu verstehen.
Kohlenhydrat-Zählung
Wenn Sie sehen möchten, ob kohlenhydratarmes Essen Ihnen helfen könnte, Ihre Symptome von saurem Reflux besser zu managen, fangen Sie an, Ihre Kohlenhydrate zu zählen. Die typische amerikanische Diät ist eine High-Carb-Diät, die mindestens 200 bis 300 Gramm Kohlenhydrate pro Tag enthält. Die Studie verwendete eine Diät von 20 Gramm Kohlenhydraten pro Tag, aber dies wurde unter strenger Aufsicht durchgeführt. Bevor Sie Änderungen an Ihrer Ernährung vornehmen, sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um die richtige Kohlenhydratbilanz für Sie zu bestimmen.
Carb-eingeschränktes Essen
Die meisten Amerikaner zentrieren ihre Mahlzeiten und Snacks um kohlenhydratreiche Nahrungsmittel, die Sie einschränken oder aus Ihrer Ernährung eliminieren müssen, um eine kohlenhydratarme oder kohlenhydratfreie Diät zu übernehmen und die Schwere Ihres sauren Rückflusses zu verringern. Tauschen Sie Ihr Frühstück mit Müsli, Toast und Orangensaft gegen Eier, Käse, Tomaten und Champignons in Olivenöl. Servieren Sie einen Salat mit Hühnchen, Mandeln, Avocado und einer Ranch-Dressing zum Mittagessen und Schweinekoteletts mit grünen Bohnen und Butter zum Abendessen. Snack auf Nüssen, Scheiben von geräuchertem Lachs, Dosen Thunfisch, Käse oder deviled Eier, um Ihre tägliche Kohlenhydratzufuhr niedrig zu halten und möglicherweise Ihren sauren Rückfluss loszuwerden.
