Portobello Pilze sind reife Cremini Pilze, die einen intensiven Geschmack und eine fleischige Textur haben. Diese Pilze liefern eine Reihe von essentiellen Nährstoffen, enthalten aber nicht viele Kalorien und sind somit eine nahrhafte Ergänzung zu jeder Diät. Dies gilt insbesondere, wenn Sie sie anstelle von Fleisch verwenden, das einen höheren Fett-, Cholesterin- und Kaloriengehalt aufweist.
Lebensmittel mit niedriger Energiedichte
Portobello Pilze sind eine gute Quelle für Ballaststoffe, mit 11 Prozent des täglichen Wertes, und sie enthalten eine Menge Wasser, so dass sie eine niedrige Energiedichte haben. Lebensmittel mit einer niedrigen Energiedichte, die nicht viele Kalorien pro Gramm enthalten, können Ihnen helfen, Gewicht zu verlieren oder ein gesundes Gewicht zu halten. Sie können eine große Menge dieser Nahrungsmittel essen, ohne sehr viele Kalorien zu verbrauchen. Zum Beispiel hat eine ganze Tasse geschnittene, gegrillte Portobello Pilze nur 35 Kalorien. Verwenden Sie Lebensmittel mit niedriger Energiedichte anstelle von Lebensmitteln, die eine höhere Energiedichte aufweisen, wie fetthaltige Lebensmittel oder Lebensmittel, die reich an Zucker sind, für die besten Ergebnisse bei der Gewichtsabnahme.
B-Vitamin Vorteile
Eine 1-Tasse-Portion geschnittene, gekochte Portobello-Pilze enthält 15 Prozent des Tageswertes für Pantothensäure; 29 Prozent der DV für Riboflavin; 38 Prozent der DV für Niacin; und 6 Prozent der DV jeweils für Folat und Thiamin. Diese B-Vitamine sind essentiell für einen gesunden Stoffwechsel und ein gesundes Nervensystem und helfen, Ihre Leber, Haut, Augen und Haare gesund zu halten.
Mineral Make-up
Portobello Pilze sind reich an Mineralien. Jede Portion liefert 15 Prozent des DV für Kalium, 16 Prozent des DV für Phosphor, 24 Prozent des DV für Kupfer und 38 Prozent des DV für Selen. Kalium hilft bei der Nerven- und Muskelfunktion und wirkt der Wirkung von Natrium auf den Blutdruck entgegen. Phosphor ist notwendig, um starke Knochen, DNA und rote Blutkörperchen zu bilden, und Kupfer ist wichtig, um Ihr Immunsystem, Nerven und Blutgefäße gesund zu halten. Selen ist ein Antioxidans, das hilft, DNA zu bilden.
Verwenden Sie als Teil einer gesunden Diät
Hinzufügen von Pilzen zu Ihrer Ernährung kann helfen, Ihre Ballaststoffaufnahme zu erhöhen, und senken Sie Ihr Risiko für Herzerkrankungen, hohe Cholesterinwerte und Verdauungsbedingungen, wie Verstopfung und Hämorrhoiden. Grill Portobello Pilzköpfe und essen sie wie Hamburger; zerhacken Sie sie und verwenden Sie sie, um einen Teil des Fleisches in Fleischsoßen zu ersetzen; oder fügen Sie sie Pizzas, Suppen oder Fajitas hinzu. Braten Sie oder schmoren Sie Pilze für eine würzige Beilage. Achten Sie darauf, die schwarzen Kiemen zu entfernen oder Ihr Essen wird eine graue Farbe, die nicht allzu ansprechend sein.
