Von den drei Teilen des Kornkerns, Keim, Kleie und Endosperm, ist der Keim am dichtesten. Dies ist der Teil des Weizenkerns, der alle Nährstoffe enthält, um das Pflanzenwachstum zu unterstützen. Indem Sie also den Keim konsumieren, erhalten Sie die gleichen Nährstoffe in Ihre Ernährung. Möglicherweise müssen Sie jedoch eine tolerierbare Dosis für Ihre spezifischen Bedürfnisse finden, da zu viel Weizenkeime in Ihrem System problematisch sein könnte.
Betrag zu nehmen
Weizenkeime haben keine genaue Tagesempfehlung. Möglicherweise müssen Sie mit einer kleinen Menge wie 1 Esslöffel pro Tag beginnen, um mögliche Probleme zu vermeiden. Weizenkeime können Ihnen helfen, Ihren Faserbedarf zu decken, der für die Regelmäßigkeit günstig ist, aber für die Darmfunktion störend ist, wenn Sie normalerweise keine Ballaststoffe konsumieren. Für jede 1.000 Kalorien, die Sie aus der Nahrung erhalten, benötigen Sie 14 Gramm Ballaststoffe, entsprechend den Ernährungsrichtlinien für Amerikaner 2010. Jeder Esslöffel Weizenkeime enthält fast 2 Gramm Ballaststoffe. Also, wenn Sie ein paar Esslöffel beim Frühstück, Mittagessen und dann Abendessen, das sind 6 Gramm Ballaststoffe für den Tag, nur aus Weizenkeimen. Wenn Sie auch viel Obst, Gemüse oder Vollkornprodukte konsumieren, könnten Sie insgesamt eine übermäßige Ballaststoffaufnahme haben.
Zu viel nehmen
Obwohl Weizenkeime sehr nahrhaft sind und B-Vitamine, Proteine, gesunde Fette und verschiedene Mineralien enthalten, ist es möglich, zu viel zu nehmen. Große Dosen von Weizenkeimen verschlimmern wahrscheinlich den Verdauungstrakt, da der Ballaststoff in Ihrer Ernährung hoch ist. Magenkrämpfe, Blähungen, Gas und Durchfall können nach der Einnahme von viel Ballaststoffen auftreten. Wenn Sie Beschwerden verspüren, versuchen Sie mehrere kleine Portionen Weizenkeime den ganzen Tag lang zu konsumieren, anstatt nur eine große Dosis.
Beginnen Sie allmählich
Beginnen Sie, indem Sie einen Teelöffel Weizenkeime in Ihre Morgenschüssel Hafer oder Müsli rühren. Zum Mittagessen streuen Sie einen weiteren Teelöffel über Ihren Salat. Solange Sie keine Darmprobleme haben, fügen Sie noch einen Teelöffel in Ihr Abendessen hinzu. Wenn dein Darm anfängt zu rumoren, weißt du, dass du vielleicht zu viel nimmst und du dich vorübergehend zurückziehen musst, bis dein Körper sich an mehr Ballaststoffe gewöhnt hat. Du kannst deine Aufnahme immer erhöhen, so wie du es tolerierst.
Kalorien Überlegungen
Weizenkeime fügen jedem Rezept Ballaststoffe und Nährstoffe hinzu, enthalten aber Kalorien. Nur 2 Esslöffel oder ein Achtel Tasse, haben mehr als 50 Kalorien. Wenn Sie ein paar Esslöffel mit jeder Mahlzeit haben, sind das zusätzliche 150 Kalorien oder mehr am Ende des Tages. Sie müssen die Kalorien berücksichtigen, um Gewichtszunahme zu verhindern.
