Thermogenese ist die Produktion von Wärme in Ihrem Körper. Ein Temperaturanstieg kann den Stoffwechsel Ihres Körpers steigern - die Geschwindigkeit, mit der Sie Kalorien verbrennen. Wenn dieser metabolische Anstieg als Ergebnis Ihrer Ernährung zustande kommt, wird dies als diäteninduzierte Thermogenese bezeichnet. Indem Sie Ihre Essgewohnheiten ändern, können Sie möglicherweise die Thermogenese erhöhen, was wiederum Ihre Kalorienverbrennung steigern und den Gewichtsverlust unterstützen kann.
Einfluss von Protein
Eine thermogene Diät sollte reich an Protein sein. Eine Studie, die 2004 in der Zeitschrift "Nutrition and Metabolism" veröffentlicht wurde, fand heraus, dass von den drei Makronährstoffen - Proteine, Fette und Kohlenhydrate - Protein den größten Einfluss auf die diätetisch induzierte Thermogenese hat. Basieren Sie Ihre Mahlzeiten auf einer mageren Proteinquelle wie Thunfisch, Pute, Hähnchenbrust, Quark, Tofu, Bohnen oder Eiweiß.
Thermogene Lebensmittel
Von bestimmten Nahrungsmitteln wird angenommen, dass sie eine potentielle Wirkung auf die Thermogenese haben. Eine 2013 veröffentlichte "European Journal of Nutrition" -Studie zeigte, dass die Zugabe von Chilischoten und mittelkettigen Triglyceriden - die Art von Fett in Kokosnussöl - zu einer Mahlzeit die Thermogenese um über 50 Prozent erhöht. Die Forscher folgerten, dass dies im Laufe der Zeit erheblich zur Gewichtsabnahme beitragen könnte. Grüner Tee kann aufgrund des Koffein- und Catechin-Polyphenol-Gehalts eine ähnliche Wirkung haben.
Kalorien zählen
Laut Ernährungsberater Lyle McDonald erhöht die thermische Wirkung von Lebensmitteln, oder TEF, mehr Kalorien, die Sie essen. McDonald fügt jedoch hinzu, dass dieser Anstieg der Thermogenese oft übertrieben sein kann. Sie können zum Beispiel zusätzliche 50 Kalorien verbrennen, indem Sie Ihre tägliche Aufnahme von 1.500 auf 2.000 erhöhen - aber Sie haben auch Ihre Netto-Kalorienaufnahme um 450 erhöht. Daher ist es wichtig, dass Ihre Kalorienbedürfnisse mit Ihren Zielen übereinstimmen. Zu niedrige Kalorien können zu einem Abfall der Thermogenese führen, was nicht ideal ist, aber wenn sie zu hoch bleiben, verhindert dies einen Fettverlust oder führt zu einer Gewichtszunahme, wenn sie nicht verbrannt werden.
Kalorien, Fett und Kohlenhydrate
Vor allem sollte eine Diät, die eine Erhöhung der Thermogenese fördert, kalorienkontrolliert sein. Das US-Landwirtschaftsministerium stellt fest, dass zur Gewichtskontrolle die meisten Frauen zwischen 1.600 und 2.400 Kalorien täglich und Männer 2.000 bis 3.000 benötigen. Laut Dr. Stuart Farrimond vom Wiltshire College haben fetthaltige Lebensmittel nur einen geringen Einfluss auf die Thermogenese. Während Ihre Diät einige gesunde Fette in der Form von öligem Fisch, von Nüssen und von Samen enthalten sollte, muss sie nicht in Fett hoch sein. Sobald Sie eine Proteinquelle und ein wenig Fett zu jeder Mahlzeit gegessen haben, füllen Sie den Rest Ihrer Platte mit Obst, Gemüse und Vollkornprodukten und enthalten thermogene Lebensmittel, wenn möglich.
