Kohlenhydrate sind eine Hauptkomponente der Ernährung mit der primären Funktion, Energie für Ihren Körper bereitzustellen. Sie kommen in zwei Formen: einfach und komplex. Wenn es darum geht zu entscheiden, wie viel Sie von einer bestimmten Nahrungsmittelkategorie jeden Tag essen sollten, in diesem Fall Kohlenhydrate, hoffen Sie auf eine einfache Antwort. Leider gibt es keine empfohlene Menge in Gramm für Kohlenhydrate, weder für Männer noch für Frauen. Es gibt jedoch einen empfohlenen Prozentsatz an Kalorien, den Sie essen sollten, basierend auf der Anzahl der Kalorien, die Sie täglich zu sich nehmen.
Die richtige Menge
Die National Institutes of Health empfiehlt eine tägliche Kohlenhydrataufnahme, die 40 bis 60 Prozent Ihrer gesamten Kalorien entspricht. Basierend auf einer 2.000-Kalorien-Diät, sollten Sie 800 bis 1.200 Kalorien aus Kohlenhydraten erhalten, mit einer Präferenz für komplexere Kohlenhydrate. Essen mehr als diese Menge an Kohlenhydraten kann zu einer erhöhten Menge an Kalorien und ein erhöhtes Risiko für Fettleibigkeit führen.
Einfache Kohlenhydrate
Leere Kalorien aus einfachen Kohlenhydraten können unerwünschte Pfunde hinzufügen. Einfache Kohlenhydrate bestehen aus einem oder zwei verschiedenen Zuckern, einschließlich Fructose und Galactose als einzelne Zucker und Lactose, Maltose und Saccharose als Doppelzucker. Sie sind leicht verdaulich und bieten einen schnellen Energieschub, aber sie haben normalerweise wenig oder keinen Nährwert. Einfache Kohlenhydrate, die einen gewissen Nährwert bieten, sind Früchte, Fruchtsäfte und Milch. Einfache Kohlenhydrate wie Süßigkeiten, Haushaltszucker, alkoholische Getränke und gesüßte Erfrischungsgetränke liefern Kalorien, aber in der Regel keinen Nährwert, bemerkt der Wheat Foods Council. Diese leeren Kalorien aus einfachen Kohlenhydraten können zu einer Gewichtszunahme führen.
Komplexe Kohlenhydrate
Komplexe Kohlenhydrate umfassen drei oder mehr Zucker und Nahrungsmittel mit komplexen Kohlenhydraten werden üblicherweise als stärkehaltige Nahrungsmittel bezeichnet. Komplexe Kohlenhydrate finden sich in Lebensmitteln wie Hülsenfrüchten, stärkehaltigem Gemüse und Vollkornbrot und Getreide. Komplexe Kohlenhydrate erfordern mehr Arbeit für die Verdauung und halten deshalb die Energie über einen längeren Zeitraum aufrecht. Komplexe Kohlenhydrat-Lebensmittel sind auch eine gute Quelle für Vitamine, Ballaststoffe und Eisen.
Ausgewogene Ernährung
Eine gesunde Ernährung liefert eine ausgewogene Menge an Kohlenhydraten, Fetten, Proteinen und Ballaststoffen. Die Mehrheit der empfohlenen Mengen für alle diese hängt davon ab, wie viele Kalorien Sie jeden Tag verbrauchen. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt, um basierend auf Ihrem Alter und Gewicht zu bestimmen, wie viele Kalorien Ihr Körper braucht. Im Allgemeinen sollten Sie 10 bis 35 Prozent Ihrer gesamten Kalorien aus Protein, 20 bis 35 Prozent aus Fett, 40 bis 60 Prozent aus Kohlenhydraten und laut der MayoClinic.com sollte eine Frau etwa 22 bis 28 Gramm Ballaststoffe essen ein Tag.
