Quercetin ist Teil einer Familie von natürlichen Verbindungen namens "Flavonoide", in Obst und Gemüse sowie einige Blumen gefunden. Flavonoide haben antioxidative Eigenschaften, was bedeutet, dass sie durch den Körper gehen und freie Radikale bekämpfen, die gesunde Zellen schädigen. Forscher des Linus Pauling Institute an der Universität von Oregon stellen fest, dass die Fähigkeit eines Flavonoids, ein wirksames Antioxidans zu sein, von seiner molekularen Struktur abhängt, und dass Quercetin eines der stärksten Antioxidantien ist, da es alle notwendigen strukturellen Merkmale aufweist. Quercetin kommt in Lebensmitteln wie Äpfeln, Zitrusfrüchten, Trauben, dunklen Beeren, Zwiebeln, Rotwein und Tee vor. Es ist auch als Nahrungsergänzungsmittel erhältlich, aber die Verwendung von Quercetin Quellen wird von der American Cancer Society empfohlen, weil Essen enthält auch andere notwendige Vitamine und Mineralien, die mit Quercetin arbeiten, um es noch effektiver zu machen.
Entzündungshemmende Eigenschaften
Quercetin hat sich als ein starkes entzündungshemmendes Mittel erwiesen. Entzündung im Körper führt zu vielen gesundheitlichen Beschwerden und Krankheiten. Arthritis wird durch eine Entzündung zwischen den Gelenken verursacht. Ein Bericht in der Ausgabe 2008 des "Journal of Pre-Clinical and Clinical Research" (JPCCR) besagt, dass Quercetin schnell im Körper wirkt und Arthritis-Schmerzen innerhalb von zwei bis drei Tagen lindern kann. (Die Menge an Quercetin in dieser Studie betrug 750 mg täglich, bereitgestellt durch Nahrungsergänzungsmittel.) Eine Studie in der medizinischen Fachzeitschrift "Metabolism" vom Juli 2008 bestätigt den JPCCR-Bericht, dass Quercetin ein entzündungshemmender Wirkstoff ist, der besagt, dass es wirksam ist Entzündungszeichen im Blut reduzieren.
Antihistaminikum Eigenschaften
Die American Academy of Family Physicians beschreibt Histamine als Substanzen, die die Zellen im Körper reizen. Aus diesem Grund verursachen sie Niesen, Juckreiz und andere allergische Reaktionen. Ein Antihistaminikum verhindert diese Symptome, indem es den Histaminen nicht erlaubt, an die Zellen anzuhaften und diese zu reizen.
Das University of Maryland Medical Center berichtet, dass Quercetin in Reagenzglas-Studien nachweislich die Freisetzung von Histaminen verhindert.
Anti-Krebs-Eigenschaften
Quercetin wurde gefunden, um Krebs zu behandeln und zu verhindern. Die Ausgabe vom 11. Juni 2009 des "Journal of Experimental and Clinical Cancer Research" zeigt, dass Quercetin vor allem durch seine Rolle als Antioxidans vor der Bildung von Leberkrebszellen schützt. Quercetin wird auch zur Behandlung von Krebs durch Apoptose oder "Zelltod" gefunden, wie in der medizinischen Zeitschrift "Phytotherapy Research" vom 18. Mai 2009 berichtet. Während diese Studien vielversprechend sind, wurden die meisten an Mäusen und Ratten durchgeführt, jedoch nicht an Menschen. Die American Cancer Society (ACS) berichtet über eine Humanstudie, bei der die Kombination von Quercetin und Curcumin-Präparaten die Größe und Menge von Rektumtumoren verringert. Der Stand der ACS ist, dass sie gerne mehr klinische Studien über die Auswirkungen von Quercetin auf Krebs beim Menschen sehen würden, bevor sie Nahrungsergänzungsmittel empfehlen. Sie fördern jedoch die Zugabe von Quercetin zur Ernährung durch Erhöhung der täglichen Aufnahme von frischem Obst und Gemüse.
Anti-Herzkrankheit Eigenschaften
Es ist bekannt, dass Quercetin schützende Vorteile hat, wenn es um Herzkrankheiten geht. Die Ausgabe des "Journal of Biological Chemistry" vom 4. April 2008 berichtet über eine Studie, die die starke Wirkung von Quercetin gegen Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigt. In dieser Studie finden sie, dass Quercetin direkt in die Bereiche der Arterien, die verletzt oder entzündet sind, über gesunde Bereiche geht. Die University of Maryland Medical Center berichtet auch, dass Quercetin gegen den Aufbau von Plaque in den Arterien und den LDL (schlecht) Cholesterin Schaden schützen kann.
