Weizenkeime sind ein winziger Teil des gesamten Weizenkerns. Es ist der Teil, der für die Keimung und das Wachstum von Weizengras verantwortlich ist. Weizenkeime enthalten Dutzende Nährstoffe, einschließlich Protein. Verwenden Sie Weizenkeime in Smoothies, bestreut mit Cerealien oder Joghurt oder als Müsli, um Ihre tägliche Proteinzufuhr zu steigern.
Bedeutung
Protein ist ein essentieller Makronährstoff, den Sie in relativ großen Mengen konsumieren müssen. Es hilft bei der Reparatur und dem Wachstum der Zellen und unterstützt den Transport von Vitaminen und Mineralien im ganzen Körper. Wenn Sie proteinreiche Nahrungsmittel zu sich nehmen, erhalten Sie die empfohlene Mindestmenge von 0,4 g Protein pro Kilogramm Körpergewicht, die vom Institute of Medicine empfohlen wird. Weizenkeime sind eine Proteinquelle, die Ihnen hilft, Ihre täglichen Proteinbedürfnisse zu erfüllen.
Menge in Weizenkeim
Weizenkeime enthalten etwa 33 g Protein pro Tasse, aber Sie werden es wahrscheinlich nicht in so großen Mengen essen. Eine vernünftige 1/4-Tasse Portion liefert 8 g Protein, 108 Kalorien und 3 g Fett. Vergleichen Sie dies mit 1 Tasse Milch, die auch 8 g Protein enthält, mit 80 Kalorien und ohne Fett; oder 1 Unze von gekochtem Huhn, mit 9 g Protein, 48 Kalorien und 1 g Fett.
Qualität
Proteine bestehen aus Aminosäuren, von denen Sie neun nicht selbst herstellen können. Die meisten Pflanzenproteine sind unvollständig, was bedeutet, dass ihnen eine oder mehrere dieser essentiellen Aminosäuren fehlen. Weizenkeime sind kein vollständiges Protein wie Fleisch oder Eier, aber es ist eine hohe Qualität im Vergleich zu vielen anderen Pflanzenquellen. Wenn Sie täglich eine Vielzahl von Pflanzenproteinen essen, einschließlich Weizenkeime, erhalten Sie alle Aminosäuren, die Sie für einen gesunden Körper benötigen. Weizenkeime enthalten die verzweigtkettigen Aminosäuren Arginin und Glutamin, die bei Muskelaufbau und -reparatur helfen.
Zusätzliche Vorteile
Weizenkeime enthalten mehr als 4 g Ballaststoffe pro 1/4 Tasse. Ballaststoffe regulieren die Verdauung und verbessern den Cholesterinspiegel. Weizenkeime liefern auch Vitamin E, Thiamin, Riboflavin, Vitamin B-6, Folat, Phosphor, Magnesium, Mangan, Selen und Zink. Erwägen Sie, Weizenkeime mit Molkeprotein vor einem Krafttraining zu kombinieren, um Ihre Energie während des Trainings und die Muskelaufbauergebnisse danach zu steigern.
