Blue Hubbard Squash ist ein Wintergemüse mit einer harten, ungenießbaren Haut. Sie können es für bis zu sechs Monate an einem kühlen, trockenen Ort lagern und es bleibt feucht und geschmackvoll. Blue Hubbard ist ein großer Kürbis mit einem Gewicht von 11 bis 20 Pfund. Wenn Sie nicht für eine große Menschenmenge kochen, können Sie einen Baby Blue Hubbard verwenden, der 3 bis 5 Pfund wiegt. Bereiten Sie es einfach vor, indem Sie es braten und mit Butter und braunem Zucker oder Ahornsirup übergießen, oder experimentieren Sie, indem Sie es in Gerichten wie Suppe, Eintopf oder Pastete verwenden.
Vorbacken
Schritt 1
Heizen Sie Ihren Ofen auf 350 Grad F.
Schritt 2
Den Kürbis mit einem Messer halbieren und die Samen ausschöpfen.
Schritt 3
Backen Sie den Kürbis 30 Minuten lang auf einem Backblech oder bis Sie ihn mit einer Gabel durchstechen können.
Schritt 4
Schäle den Kürbis, nachdem er abgekühlt ist.
Schritt 5
Den Kürbis in Würfel schneiden.
Kartoffelpüree
Schritt 1
Den vorgebackenen Kürbis in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
Schritt 2
Erhitzen Sie das Wasser zum Kochen, reduzieren Sie dann die Hitze und kochen Sie den Kürbis für 15 Minuten oder bis es zart ist.
Schritt 3
Das Wasser aus dem Kochtopf ablassen.
Schritt 4
Butter nach Belieben hinzufügen und den Kürbis mit einem elektrischen Mixer oder einem Kartoffelstampfer zerdrücken.
Dinge, die du brauchen wirst
- Blauer Hubbard-Kürbis
- Messer
- Backblech
- Großer Topf
- Wasser
- Butter nach Geschmack
- Elektromixer oder Kartoffelstampfer
Tipps
- Kombinieren Sie den vorgebackenen, gewürfelten Kürbis mit Pinto-Bohnen, Zwiebeln, Tomaten aus der Dose, Gewürzen und Wasser und kochen Sie ihn in einem Schmortopf zu einem schmackhaften Eintopf. Stellvertretender blauer Kürbis Hubbard für Kürbis in einer Torte. Backen Sie den Kürbis für 45 Minuten bei 400 Grad F vor. Wenn es kühl ist, kratzen Sie das Fleisch von der Haut ab und verwenden Sie es in Ihrem Lieblingskuchenrezept.
