Die Aloe Vera Pflanze ist voll mit sekundären Pflanzenstoffen und Nährstoffen. Bei topischer Anwendung hilft Aloe Vera Gel, Schnitte und Verbrennungen zu heilen. Aloe Vera Saft kann helfen, den Blutzuckerspiegel zu senken, und es zeigt sich vielversprechend für die Bekämpfung von Krebs, bemerkt "Kräutermedizin: Biomolekulare und klinische Aspekte." Aber die aktiven Bestandteile bauen schnell ab, was eine angemessene Lagerung notwendig macht. Seien Sie sich bewusst, dass einige der bioaktiven Komponenten mit Medikamenten interagieren oder Gesundheitsprobleme verschlimmern können. Sprechen Sie deshalb mit Ihrem Arzt, bevor Sie Aloe Vera-Saft zu sich nehmen.
Zutaten in Aloe Vera
Das Zentrum eines Aloe-Vera-Blattes ist mit einer klaren, gelartigen Flüssigkeit gefüllt, aus der Aloe Vera-Saft hergestellt wird. Ein bitter schmeckender gelber Saft liegt direkt unter der grünen Schale des Blattes. Dieser Saft, genannt Aloe-Latex, ist ein so starkes Abführmittel, dass es vermieden werden sollte, es sei denn, Sie nehmen es unter der Aufsicht eines Arztes.
Frisches Aloe-Vera-Gel ist eine Quelle vieler nützlicher Phytochemikalien, sowie Kohlenhydrate, Aminosäuren, 11 Mineralien und sechs Vitamine, einschließlich B-Vitamine und Vitamin C. Allerdings gehen bei der kommerziellen Verarbeitung eine erhebliche Menge an Nährstoffen und bioaktiven Verbindungen verloren zu Studien zitiert in "Kräutermedizin: Biomolekulare und klinische Aspekte."
Speicherempfehlungen
Sobald ein Aloe Vera Blatt aus der Pflanze geschnitten wird, beginnen natürliche Enzyme und Bakterien die aktiven Inhaltsstoffe abzubauen. Wenn sie sich abbauen, nimmt ihre Fähigkeit, gesundheitliche Vorteile zu erbringen, ab. Die richtige Verarbeitung und Speicherung verlangsamt diese Aktivität.
Ob Ihr Aloe Vera Saft frisch oder im Laden gekauft ist, sollte sofort gekühlt werden. Es ist eine der wichtigsten Möglichkeiten, die Haltbarkeit zu verlängern und die Inhaltsstoffe aktiv zu halten.
Kommerzielle Produkte enthalten normalerweise Konservierungsstoffe, so dass sie mehrere Monate im Kühlschrank aufbewahrt werden können. Qualitätsprodukte haben Speicherinformationen auf dem Etikett. Befolgen Sie diese Anweisungen. Wenn Sie Aloe Vera Gel zu Hause ernten, machen Sie nur die Menge an Saft, die Sie sofort verbrauchen. Wenn Sie Essensreste haben, lagern Sie sie nicht länger als ein paar Tage.
Verarbeitungstipps für selbstgemachten Saft
Wenn Sie Aloe Vera-Saft machen, verwenden Sie reife Blätter, die drei bis vier Jahre alt sind, weil sie die maximale Menge an Nährstoffen und sekundären Pflanzenstoffen haben. Versuchen Sie, die äußere Schale zu trennen, entfernen Sie den gelben Saft und holen Sie das Gel, das Sie brauchen, innerhalb von 10 Minuten aus den Blättern. Danach oxidiert das Gel und wird braun, was darauf hindeutet, dass Sie Wirkstoffe verlieren.
Mischen Sie das Gel mit Ihrem Lieblings-Zitrussaft. Dies fügt Geschmack, aber noch wichtiger, Zitronensäure aus Zitrusfrüchten wirkt als natürliches Konservierungsmittel. Stellen Sie den Saft in einen lichtundurchlässigen Behälter, da die Einwirkung von Licht auch bioaktive Inhaltsstoffe abbaut.
Kleine, feste Partikel aus dem Gel können sich auf dem Boden absetzen, wenn Sie Saft übrig haben, also schütteln oder rühren, bevor Sie es später servieren.
Gesundheitswarnungen
Frauen, die schwanger sind, sollten kein Aloe Vera Gel oder Latex verwenden, da sie das Risiko von Geburtsfehlern erhöhen oder eine Fehlgeburt verursachen können, warnt MedlinePlus.
Aloe Vera Gel ist sicher für die meisten Menschen, aber da es das Potenzial hat, Blutzucker zu senken, Aloe Vera Saft vorsichtig zu sich nehmen, wenn Sie Diabetes haben.
Wenn es nicht sorgfältig verarbeitet wird, kann Aloe Vera Saft etwas von dem gelben Latex enthalten. Aloe-Latex ist ein stimulierendes Abführmittel, das Krämpfe und Durchfall verursachen kann, und es kann den Doppelpunkt reizen. Die Latexkomponente interagiert auch mit einigen Medikamenten, insbesondere Blutverdünnern und Digoxin. Wenn Sie irgendwelche Medikamente nehmen, haben Sie eine Nierenerkrankung oder Darmprobleme wie Morbus Crohn oder Hämorrhoiden, nehmen Sie nicht Aloe Vera Latex, ohne zuerst mit Ihrem Arzt zu sprechen.
