Obwohl Honig oft als natürliche Behandlung für eine Vielzahl von Beschwerden verwendet wird, können einige Personen eine allergische Reaktion darauf entwickeln. Die Wahrscheinlichkeit einer Allergie gegen Honig steigt bei Personen, die allergisch oder empfindlich auf Pflanzenpollen und Bienenstich reagieren, wie Untersuchungen des Nationalen Zentrums für Biotechnologie zeigen. Eine allergische Reaktion auf Honig variiert je nach Individuum und Art des Honigs in Schweregrad und Symptomen. Eine allergische Reaktion tritt auf, wenn der Immunmechanismus ausgelöst wird, um das harmlose Allergen als schädlich zu erkennen und zu reagieren, um den Körper davor zu schützen. Eine allergische Reaktion auf Honig kann in einigen Fällen durch Essen oder sogar Hautkontakt damit ausgelöst werden.
Juckreiz
Die Haut ist häufig an einer allergischen Reaktion beteiligt und das Individuum kann generellen Juckreiz am ganzen Körper entwickeln mit der Bildung von rötlichen, geschwollenen Flecken, die nach einigen Stunden abklingen und keine Narbenbildung oder Wirkung hinterlassen. Die University of Maryland Medical Center listet auch Nesselsucht, die erhoben werden, rote Beulen auf der Haut, als Hautsymptome der allergischen Reaktionen auf Honig.
Erbrechen und Durchfall
Eine allergische Reaktion führt dazu, dass das Immunsystem von den weißen Blutkörperchen Chemikalien produziert, die als IgE-Antikörper bezeichnet werden. Die Antikörper detektieren schnell den aufgenommenen Honig als schädliche Substanz im Körper und verursachen eine Immunantwort. Die Cleveland Clinic listet Magen-Darm-Allergie-Symptome wie Bauchschmerzen, Krämpfe, Blähungen, Übelkeit, Erbrechen und Durchfall auf.
Niesen
Eine laufende und juckende Nase mit ständigem Niesen, Keuchen und Atembeschwerden sind Symptome von Allergien durch Pollen von Honig. Diese leichte allergische Reaktion auf Honig und andere Allergene wird durch eine Substanz namens Histamin verursacht, die von weißen Blutkörperchen freigesetzt wird und zu erweiterten und auslaufenden Blutgefäßen in Nase und Lunge führt. Diese Allergiesymptome können bei einigen Menschen zu schwereren Formen von allergischen Reaktionen, einschließlich Anaphylaxie, führen und lebensbedrohliche Symptome wie Brustschmerzen, Brustverengung und Schwierigkeiten beim Atmen aufgrund der Verengung der Atemwege hervorrufen, was eine sofortige Notfallbehandlung erfordert.
