Ayurveda, ein traditionelles hinduistisches Heilsystem, identifiziert drei Doshas, die einen Einblick in die Gesundheit der Menschen geben und welche Nahrungsmittel ihnen am besten zusagen. Die Doshas sind Vata, Pitta und Kapha. Jeder Körper hat alle drei Doshas, aber Sie haben auch einen dominanten Dosha-Typ. Eine Diät, die zu deinem Dosha-Typ passt, kann laut "Yoga Journal" deine mentale und körperliche Gesundheit verbessern und sogar das Verlangen reduzieren. Ayurveda basiert auf der traditionellen Medizin, mit der viele Heilpraktiker nicht vertraut sind. Sie sollten jedoch Ihren Arzt konsultieren, bevor Sie Ihre Ernährung drastisch ändern.
Über Ayurveda und Doshas
Ayurveda wird seit über 5000 Jahren als System der natürlichen Heilung verwendet. Das Wort "Ayurveda" bedeutet wörtlich "die Wissenschaft des Lebens". Es wurde entwickelt, um jedem Einzelnen zu helfen, das volle Gesundheitspotential seines Körpers zu erreichen, indem es die Elemente oder Doshas ausbalanciert. Die drei primären Energien und Doshas im Ayurveda sind Wind, das Vata Dosha; Feuer, Pitta Dosha; und die Erde, das Kapha-Dosha. Nach ayurvedischen Philosophien bestimmt Ihre einzigartige Kombination dieser Doshas Ihre körperlichen, geistigen und geistigen Bedürfnisse.
Identifizieren des Pitta-Vata-Typs
Die meisten Leute haben ein oder zwei dominante Dosha-Typen. Personen mit Vata-Dominanz haben im Allgemeinen eine leicht gebaute und trockene Haut; bevorzuge warmes, feuchtes Klima; sind emotional sensibel; und sind natürlich kreativ. Diejenigen mit Pitta-Dominanz haben normalerweise einen mittleren Körperbau und eine helle Haut; bevorzuge kalte Klimate; sind reizbar; und sind fleißig. Menschen mit Kapha-Dominanz haben typischerweise einen schweren Körperbau und fettige Haut; bevorzuge warmes, trockenes Klima; sind locker; und sind stabil. Wenn Sie ein Pitta-Vata-Typ sind, identifizieren Sie sich stark mit den Beschreibungen von Pitta und Vata.
Was zu essen
Früchte, Hülsenfrüchte, Eiweiß, mageres Fleisch, Reis, Weizen, Nüsse, Samen, moderate Mengen Milchprodukte und milde Gewürze wie Kreuzkümmel, Ingwer, Fenchel, Nelken und Senf werden sowohl für Pitta als auch für Vata empfohlen. Darüber hinaus werden große Mengen von gekochtem und gedünstetem Gemüse zum Ausgleichen beider Doshas empfohlen. Ungesüßte Tees wie Kamille, Fenchel, Ingwer und Lakritze sind ideale Pitta-Vata-Getränke, wenn Sie kein Wasser oder Milch trinken. Vermeiden Sie Alkohol, Kaffee und würzige, bittere oder adstringierende Speisen, um zu verhindern, dass Sie Ihre Pitta oder Vata Doshas aus dem Gleichgewicht bringen.
Ein Beispieltag
Ein Tag auf einer Pitta-Vata-Diät könnte mit einem Eiweiß-Rührei mit Rucola und Hähnchenbrust beginnen, gemischt mit geriebenem Ingwer und einer Prise gemahlenem schwarzem Pfeffer. Zum Mittagessen gibt es einen Kohlsalat mit Tomaten, Sojasprossen, Blumenkohl und Putenbrust, gewürzt mit Kreuzkümmel, Dill und Basilikum. Der Tag könnte mit einer großen Schüssel Reis und Linsen enden, die mit Olivenöl, schwarzem Pfeffer, Limette und Fenchel gewürzt sind. Zum Nachtisch einen Obstsalat mit gemischten Beeren, Trauben, gehackten Mango- und Granatapfelsamen, gesüßt mit etwas Honig. Den ganzen Tag über können Sie zwischen den Mahlzeiten Nüsse, Samen und Früchte essen. Trinken Sie eine Tasse Kräutertee mit mindestens einer Mahlzeit pro Tag und trinken Sie viel Wasser.
