Darmkrebs ist laut der American Cancer Society die dritthäufigste Krebsart in den Vereinigten Staaten. Die genaue Ursache von Darmkrebs ist unbekannt, aber Forscher identifizieren bestimmte Risikofaktoren. Während einige Risikofaktoren für Krebs genetisch bedingt sind, scheinen andere Risikofaktoren in Zusammenhang mit Ernährung und Lebensstil zu stehen. Während einige Lebensmittel Anti-Krebs-Potenzial haben, ist es am wichtigsten, sich auf Ihre Ernährung als Ganzes zu konzentrieren, anstatt auf ein bestimmtes Lebensmittel.
Kreuzblütler
gekochter Blumenkohl Bildnachweis: Szakaly / iStock / Getty Images Kreuzblütler essen bietet Schutz gegen Darmkrebs. Für eine Weile blieben die genauen Verbindungen, die für die Wirksamkeit gegen Krebs verantwortlich sind, unbekannt. Die Forschung in diesem Bereich hat etwas Licht gebracht. Forscher haben herausgefunden, dass das phytochemische Sulforaphan das Darmkrebs-Wachstum signifikant hemmt, wie Ergebnisse einer experimentellen Studie zeigen, die in der Januar-Ausgabe 2004 der Zeitschrift "Colorectal Disease" veröffentlicht wurde. Sulforaphan kommt fast ausschließlich in Kreuzblütlern vor. Eine andere Verbindung, Diindolylmethan, tötet effektiv Darmkrebszellen, laut einer Reagenzglas-Studie, die im "Journal of Nutrition" in der Ausgabe vom Januar 2007 veröffentlicht wurde.
Faserreiche Lebensmittel
Schachtel mit gemischten Faser-reiche Äpfel Fotokredit: Yamtono_Sardi / iStock / Getty Images Ballaststoffe spielen eine entscheidende Rolle bei der Gesundheit des Verdauungssystems und hilft, gegen Dickdarmkrebs zu schützen, nach Johns Hopkins Medizin. Der Körper ist nicht in der Lage, Faser zu verdauen, aber seine Passage durch den Doppelpunkt bietet Vorteile. Ballaststoffe tragen dazu bei, das Stuhlvolumen zu erhöhen, und verringern die Transitzeit, was die Darmgesundheit fördert. Es scheint auch zu helfen, den Kontakt mit krebserregenden Chemikalien oder Karzinogenen zu reduzieren, nach Johns Hopkins Medicine. Eine fett- und faserarme Diät ist mit einem erhöhten Darmkrebsrisiko verbunden. Früchte, Gemüse, Bohnen, Hülsenfrüchte und Vollkornprodukte bieten eine gute Ballaststoffquelle.
Die andere Seite der Münze
Frischer Fisch Teller mit Gemüse Bildnachweis: Kimberrywood / iStock / Getty Images Was Sie mehr essen, ist genauso wichtig wie das, was Sie weniger essen. Zum Beispiel ist eine Ernährung mit viel rotem Fleisch mit einer erhöhten Inzidenz von Darmkrebs verbunden. Wissenschaftler haben noch nicht abgeschlossen, warum, aber sie haben Theorien. Die krebserregenden Chemikalien, die entstehen, wenn Fleisch bei hohen Temperaturen gekocht wird, und die Konservierungsstoffe in verarbeitetem Fleisch - insbesondere Nitrate - sollen laut der Harvard Medical School eine Teilrolle spielen. Eine Diät mit weniger rotem Fleisch senkt das Risiko für Darmkrebs.
Das große Bild
frische Bok Choy auf dem Tisch Foto-Kredit: Canadapanda / iStock / Getty Images Wissenschaftler entdecken immer noch, wie die Ernährung die Krebsentwicklung beeinflusst. Ihre allgemeine Ernährung ist von zentraler Bedeutung für die Förderung einer optimalen Gesundheit und schützt Sie vor Krankheiten. Einer der besten Orte, um zu beginnen, ist es, Ihren Verzehr von Obst und Gemüse zu erhöhen. Sie enthalten Vitamine, Mineralstoffe und sekundäre Pflanzenstoffe, die der Gesundheit dienen. Die meisten Amerikaner verbrauchen nicht genug Obst und Gemüse. Beispiele für Kreuzblütler Gemüse gehören Brokkoli, Rosenkohl, Blumenkohl, Bok Choy, Kohl, Kohl und Kohlrabi.
