Ihre Leber ist die Aufbereitungsanlage Ihres Körpers: Ihre Aufgabe ist es, Nährstoffe wie Proteine und Fette für die Verwendung zu bestimmen und die Toxine, die aus Proteinabbau resultieren, in Ihre Nieren zu schicken. Allerdings können überschüssige Proteine und Fette in Ihrer Ernährung schädlich für Ihre Leber sein, was zu einer Verlangsamung der Verarbeitungsleistung des Organs führt, was nicht unwahrscheinlich ist, wenn Sie zu viel rotes Fleisch essen, das reich an Proteinen und Fett ist. Zu wissen, wie rotes Fleisch Ihre Leber beeinflussen kann, kann Ihnen helfen, Ihre Gesundheit zu erhalten. Konsultieren Sie jedoch immer Ihren Arzt, bevor Sie irgendwelche Ernährungsänderungen vornehmen.
Gesunde Individuen
Da Ihre Leber dafür verantwortlich ist, Proteine abzubauen und zu verpacken, wird sie rotes Fleisch in Ihrer Ernährung abbauen. Wenn Sie eine gesunde Person sind, sollte Ihre Leber in der Lage sein, diese Nahrungsmittel mit wenig Schwierigkeit zu brechen. Allerdings sind die langfristigen Auswirkungen der übermäßigen Zufuhr von rotem Fleisch auf Ihre Leber bestenfalls unsicher, nach MayoClinic.com. Dank der zunehmenden Beliebtheit von proteinreichen, kohlenhydratarmen Diäten ist es möglich, dass der langfristige übermäßige Verzehr von rotem Fleisch Leberprobleme verschlimmern kann. Während Ihre Leber Proteine abbauen kann, wenn Sie eine zu große Portion essen, kann es nicht in der Lage sein, sie angemessen zu brechen.
Auswirkungen
Wenn Ihr Körper rotes Fleisch nicht richtig abbauen kann oder Sie mehr als überschaubare Mengen rotes Fleisch zu sich nehmen, können sich die Abfallprodukte ansammeln. Diese Toxine können die Funktion Ihres Gehirns beeinflussen und zu einer Erkrankung beitragen, die als hepatische Enzephalopathie bekannt ist. Da jede Person anders auf die Aufnahme von rotem Fleisch reagieren kann, achten Sie auf Ihren Körper für Zeichen wie geistige Verwirrung, Müdigkeit oder Schwindel, wenn Sie rotes Fleisch essen.
Rotes Fleisch und Fette
Rotfleisch ist nicht nur reich an Proteinen, sondern auch reich an Fetten, was für die Leber problematisch sein kann. "Selbst die magersten Fleischstücke haben einen hohen Fettgehalt", sagt Melissa Palmer, M. D., eine Ärztin, die auf LiverDisease.com schreibt. "In der Tat, etwa 50 bis 75 Prozent der Kalorien aus den meisten roten Fleisch kommen eigentlich aus Fett." Während Sie einige Aspekte der Fette in Ihrer Ernährung haben sollten, enthält rotes Fleisch gesättigte Fette, die zu hohen Cholesterin-und Herzerkrankungen beitragen können, und kann besonders schädlich sein, wenn Sie eine Lebererkrankung haben.
Toleriertes Protein
Wenn Sie eine Lebererkrankung haben, können laut der Hepatitis Foundation International bestimmte Proteine besser vertragen werden als andere. Wenn Ihre Lebererkrankung fortgeschritten ist und Ihre Leber in der Lage ist, einige Proteine abzubauen, wird rotes Fleisch möglicherweise nicht so gut vertragen wie pflanzliche und Milchproteine. Sprechen Sie mit Ihrem Arzt darüber, wie das Essen von rotem Fleisch Ihr Stadium der Lebererkrankung beeinflussen kann. Ihr Arzt kann Ihnen empfehlen, eine kleine Portion mageres rotes Fleisch zu essen - etwa 4 oz. - als gelegentliche Option.
