Chinesisches Essen wird manchmal mit Gerichten mit viel Fett, Kalorien und Natrium gleichgesetzt. Während dies teilweise wahr ist, können Ihre eigenen Entscheidungen eine Welt der Differenz machen. Gemäß Nutrition Action können Sie den Kaloriengehalt chinesischer Gerichte reduzieren, indem Sie zusätzliches Gemüse bestellen und das Fleisch im Gericht reduzieren, zu braunem Reis wechseln und Gerichte vermeiden, die in Soßen und Ölen schwimmen. Wenn möglich, wählen Sie ein kleines Gericht aus der Entree oder Beilage Auswahl, anstatt ein Hauptgericht.
Eigenschaften
Chinesisches Essen enthält viele Gerichte, die frittiert sind, was bedeutet, dass sie reich an Kalorien und Fett sind. Schweinefleisch und Rindfleisch sind für viele Gerichte, wie das 1000-Kalorien-Mu-Shu-Schweinefleisch und das 1.300-Kalorien-Süß-Sauer-Schweinefleisch, gängige Fleischsorten. Tofu scheint eine gesündere Wahl zu sein, es sei denn, es ist frittiert, in diesem Fall kann es die Kalorienzahl deutlich erhöhen.
Das beste
Obwohl chinesisches Essen oft als ungesund gekennzeichnet ist, können Sie Ihre Gesundheit erhalten und Ihre Taille in Schach halten, wenn Sie sich an bestimmte Dinge halten. Chinesische Gerichte enthalten viel Gemüse und viele Gerichte werden gedämpft. Nudeln, Suppen und gedämpfter Reis sind einige der besten Optionen, wenn es um Kalorien geht. Wonton-Suppe zum Beispiel enthält nur 100 Kalorien und 1 g Fett pro Portion. Andere gute Optionen sind die Frühlingsrollen, mit jeweils 100 Kalorien, und die Garnelen mit Hummersauce, zu einem Preis von 400 Kalorien.
Das Schlechteste
Alles mit den Worten knusprig oder gebraten darin ist wahrscheinlich reich an Fett und Kalorien. Zum Beispiel kann die Kombination gebratener Reis, der normalerweise mit vier oder fünf verschiedenen Fleischsorten zusammengemischt wird, mit bis zu 1.500 Kalorien kommen. Das orange knusprige Rindfleisch enthält die gleiche Menge an Kalorien sowie 11 g Fett. Nicht weit dahinter ist Kung Pao Huhn und Zitronen Huhn mit je 1.400 Kalorien.
Gemüsegerichte
Wählen Sie gebratenes Gemüse und Sie verbrauchen so viele Kalorien wie bei jedem anderen Gericht. Um dies zu vermeiden, fragen Sie nach gedünstetem Gemüse und Sauce auf der Seite. Stir-Pommes sind oft auch in Ordnung, da weniger Öl verwendet wird. Laut My Fitness Pal hat das Gemüse nur 30 Kalorien pro Tasse, was es zu einer der besten Optionen auf der Speisekarte macht. Auf der anderen Seite, die gebratenen Grüns enthalten so viel wie 900 Kalorien, die gleiche Menge, die Sie in der hausgemachten Tofu und Gemüse finden. Die Auberginen-Knoblauch-Sauce ist wahrscheinlich eine der schlechtesten vegetarischen Optionen bei 1.000 Kalorien pro Gericht, während das angebratene gemischte Gemüse, auch bekannt als Buddhas Genuss, nur 500 Kalorien enthält.
Extras
Einige der hohen Kalorienzahlen chinesischer Gerichte kommen von den Add-ons. Zum Beispiel sind viele der Soßen mit Ölen hergestellt und fügen Sie viel Natrium und Kalorien über denen, die in der Schüssel selbst gefunden werden. Viele Gerichte werden auch paniert oder paniert, was die Kalorienzahl erhöht.
