Woher kommt Whey Protein?

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Molkenprotein, eine Form von Protein, das aus Milch hergestellt wird, ist eine ausgezeichnete Proteinquelle für Menschen jeden Alters. Konsum-Molkenproteinprodukte werden in Form von Molkenproteinkonzentrat, Molkenproteinisolat und hydrolysiertem Molkenprotein hergestellt.

Quelle von Molkenprotein

Zwanzig Prozent des Proteins in Milch sind in Form von Molkenprotein, während die restlichen 80 Prozent aus Casein stammen. Wenn Molkeprotein hergestellt wird, besteht der erste Schritt darin, Milch in Quark und Molke umzuwandeln. Sobald dies passiert ist, wird die Molke vom Quark getrennt und danach zu Molkenproteinkonzentrat, Molkenproteinisolat oder hydrolysiertem Molkenprotein verarbeitet.

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