Eier sind preiswert, eine gute Quelle von leicht absorbierbarem und verwendetem Protein und eine ausgezeichnete Quelle für eine breite Palette von essentiellen Nährstoffen, einschließlich Biotin, Pantothensäure, Folat, Riboflavin, Selen und Vitamin B12. Eier sind ein empfohlener Bestandteil der meisten Diäten, aber Eiweiß kann eine allergische Reaktion bei Ihrem Baby auslösen und eine ernsthafte Bedrohung für seine Gesundheit darstellen.
Allergie-Definition
Wenn Ihr Baby eine Allergie entwickelt, bedeutet dies, dass sein Immunsystem auf eine eindringende, nicht erkennbare Substanz, die als Allergen bekannt ist, überreagiert. Als Abwehrmechanismus produziert der Körper Ihres Babys Antikörper, die als Immunglobulin E bezeichnet werden. Dies wiederum veranlasst Körperzellen, die Mastzellen und Basophile genannt werden, Histamin und andere Chemikalien in den Blutkreislauf freizusetzen. Wenn Ihr Baby eine Allergie gegen Eiweiß hat, produziert es Antikörper, die auf eines oder mehrere der vier Proteine im Eiweiß reagieren, darunter Ovomucoid, Ovalbumin, Ovotransferrin und Lysozym.
Anzeichen und Symptome
Die Freisetzung von Histamin löst Symptome wie einen juckenden Hautausschlag, Übelkeit, Erbrechen und in schweren Fällen eine Anaphylaxie aus, die lebensbedrohlich sein kann. Wenn Ihr Baby Nesselsucht entwickelt, Schwellungen im Gesicht oder im Halsbereich entwickelt oder Schwierigkeiten beim Atmen hat, rufen Sie sofort 911 an.
Wann man Eier einführt
Während es sicher ist, Eigelb zu Ihrem Kind beginnend mit acht Monaten einzuführen, sollten Sie Eiweiß bis zu einem Jahr vermeiden. Das Ei muss zuerst gekocht werden, um das Eigelb erfolgreich vom Weiß zu trennen. Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Baby nur Eier anbieten, die sorgfältig behandelt, richtig gekühlt, gewaschen und dann hart gekocht wurden. Diese Schritte sind wichtig, um das Risiko einer bakteriellen Kontamination durch schädliche Pathogene wie Salmonellen zu reduzieren.
Die Sieben-Tage-Regel
Stellen Sie sicher, dass Sie Ihrem Kind immer nur ein neues Futter anbieten und nicht alle sieben Tage mehr als ein neues Futter anbieten. Auf diese Weise, wenn Ihr Baby tatsächlich eine Allergie hat, können Sie das Essen, das die Ursache ist, leicht identifizieren. Dies ist besonders wichtig bei der Einführung von Lebensmitteln mit häufigen Allergenen wie Eiweiß.
Prävalenz und Dauer von Eiallergien
Babys und Kleinkinder entwickeln häufig Eierallergien, und Kinder, deren Eltern Eierallergien haben, haben ein erhöhtes Risiko, selbst Allergien zu entwickeln. Ein bis zwei Prozent der Vorschulkinder haben Eiallergien. Aber zum Glück, wenn Ihr Baby irgendeine Form von Ei-Allergie hat, wird er wahrscheinlich im Alter von 5 wachsen.
